岩韵陈香 晚甘封侯 宝和祥金岩熟茶今天上市

    出自唐元和年间（806～820），孙樵的《送茶与焦刑部书》中：“晚甘侯十五人，遣侍斋阁。此徒皆乘雷而摘，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之品，慎勿贱用之。”（“晚甘”指后来回甘强烈，美味无穷之意。“侯”，乃尊称。）

    孙樵用拟人化的笔法，把出产在“建阳丹山碧水之乡”的茶，美称为“晚甘侯”。全文的大意是：送十五块茶饼，用来伺奉先生，供先生享用。这些茶饼产自建阳丹山碧水之乡，是终年涧水长流，白云出没的好地方。每当春雷滚滚，春雨润如酥之时，加以采摘制作。茶饼蕴含了天地之间的和气，正气，是尊贵如王侯，回甘强烈，美味无穷的好茶。千万不要随便对待他们。

    时至今日，晚甘侯已成为武夷岩茶的别称，但我们常见的岩茶已经不是文中记载茶饼形态。要追寻体会晚甘侯的无穷回味，只有去到普洱茶的发源地——云南勐海，从茶叶的历史传承中寻找答案。

    石韵茶菁，多层发酵，精选拼配，醇化融合，追求岩韵陈香、甘美浓厚的普洱熟茶。

    选料：

    名山普洱茶，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳。

    ——清·阮福《普洱茶记》

要继承”晚甘侯“的风骨，正如阮福所说，土中杂石的茶菁最具有代表性。

李文华老师多年探寻，研制出宝和祥“金岩普洱熟茶”，希望能将普洱茶中的“晚甘侯”，分享给诸位茶友。

    2016年8月上市的金岩熟茶，具有岩韵的普洱熟茶，这款茶的研制得宜于选料、发酵、拼配、醇化四项功夫。其茶，风骨刚健，犹如介石，滋味糯稠砂化；其香，陈香馥郁有果之爽润，隐隐之中沁人心脾；其韵，外柔内刚，味香融合，余味悠悠而绵长。

晚甘封侯

    【品名】宝和祥七子饼茶

   市场指导价：220元/饼

    品鉴心得 

    陈香馥郁，显坚果香；

    起砂感明显，略带苦底；显回甘