4000年中国茶叶败给立顿？

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4000年中国茶叶败给立顿？其实我们都被骗了
2021年6月07日 11:15
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就算立顿被母公司联合利华甩了

茶圈依然有一种声音：4000年中国茶叶，败给了不产茶的立顿。

作为茶企，一年营收近30亿美元，立顿确实牛。我们承认立顿的强大，但没必要用立顿的强大之处，对比中国茶叶的短板。得出一个想当然的结论。

  
-01-中国茶叶与立顿：奇葩对比

中国茶与立顿，老生常谈了。

有人把中国茶叶跟立顿进行对比，得出了一个中国茶叶不如立顿的结论。

  
图中的言论，简言之

生产环节：中国茶叶单产量不如印度；

加工环节：茶叶出口以原料为主，出口单价低；

品牌销售环节：中国没有大茶企；

再加上我国茶叶出口额，不如立顿全球营销的一半。

用这样的对比，得出中国茶业不如立顿的结论，实在是不敢恭维。

首先，中国茶叶单产量比印度低

单产量背后，是名优茶和大宗茶的区别。

印度茶叶单产量高，得益于热带气候及采茶方式。譬如，普洱茶产区地处热带，一年可以采摘春、夏，秋茶三次，但为了茶叶质量，夏茶通常弃采（印度全采）。

因为我国茶客，消费名优茶。采茶，要择最嫩的采摘。

  
4万个芽头制作一公斤西湖龙井，8万个芽头制作一斤正山小种。普洱茶，也讲究一芽两叶。挑最嫩的采，单产量肯定不高。

如果粗制乱采，一把茶叶刷到底，和印度茶一样，老嫩不严格区分，单产量一定会上去。然而，国内消费者却只认名优茶。茶叶做出来，国人不喜欢，又有什么意义呢？

土耳其茶叶单产量，几乎是中国茶叶的4倍，为何没有人把中国茶叶跟土耳其做对比？

  
单产量不分高低，适应市场需求即可

据国际茶叶委员会数据：2019年，世界茶叶产量达到615万吨，茶叶消费总量585.9万吨。

世界茶叶市场，供过于求。茶叶市场产销矛盾本就尖锐，根本无需追求茶叶单产量。

用茶叶单产量低得出一个中国茶叶不如立顿的结论，并不高明。

  
其次，茶叶出口以原料为主，单价低

据国际茶委会的数据：2019年，世界主要茶叶出口国的离岸价中，中国5.51美元/千克，位列世界第五。

次于日本24.61美元/千克、法国（21.38）、德国（10.98）、英国（7.11）。

  
来源：中国茶叶流通协会

立顿原材料来自斯里兰卡、肯尼亚等国，这些国家出口均价，比中国更低。

因茶叶出口价低，得出一个中国茶不如立顿的结论，根本站不住脚。

世界茶叶市场竞争激烈，如果中国大宗茶能够压低生产成本，抢占世界茶叶市场，何乐而不为？

最后，出口额与品牌

至于“2016年，中国茶叶出口额14.8亿美元，不足立顿全球营销的一半”。

立顿不仅在欧洲卖茶，也在全球卖茶。中国茶叶，不仅有出口，更有内销。

2020年，我国茶叶产量298.6万吨，内销220.16万吨，内销额2888.84亿元。出口34.88万吨，金额20.28亿美元。

我国茶叶以内销为主。放着中国茶叶内销市场不管。用立顿全球营销额对比中国茶叶出口额，简直是流氓逻辑。

至于品牌。立顿也好，印度的塔塔茶叶也罢。一个品牌，能把茶叶卖到全球，创造30亿美元的营销，这的确是立顿或塔塔茶叶的强大之处。

然而，中国茶叶没有大茶企，没有全球性品牌，也不必妄自菲薄。

二者根本就是：道不同，不相为谋。

  
-02-立顿虽强，中国茶独一无二

很多人，喜欢用立顿教育中国茶叶品牌。

吹捧立顿的机械化制茶，赞美品牌创立之初大胆的宣传、从茶园到茶杯的口号有多响亮，还有四季一个味的口感是多么值得提倡。

然而，立顿这一套，要是真搬到中国，一定帅不过三秒。

机械化制茶

中国茶叶，传统手工，本质是农业文明。立顿机械化生产，大机器生产，本质是工业文明。

1890年，立顿诞生的时候，印度已经种出大吉岭红茶，打破了中国茶叶垄断，加之有英国工业革命的加持。

立顿在这样大背景下诞生，代表着最先进的生产力。做不大反而不正常。

  
130年后的今天，依然有人用机械化教育中国茶叶。这是一本正经的拿来主义，不接中国地气。

中国茶叶，不具备机械化的条件。

国人喝茶，喝的是名优茶。机械化生产，能保住原有的风味固然是好，一旦出现差错，国内消费者不买账（手工茶，跟机器搅出来的，味道真有差别）。

而且，中国产茶区，地形多为山地或高原。像云南普洱茶，茶园长在深山老林里，一片茶园里，几米高的茶树，机械化根本行不通。

面对机械化，不盲从，不贬低，两条腿走路

国内名优茶，必须手工生产，满足国内市场，这是根本。

但是，大宗茶的生产，在合适的地方，完全可以采用机械化制茶，降低生产成本，实现出口创汇。

但长久而言，中国茶叶的国际市场，并不是机械化制茶。而是和欧洲一样，茶叶深加工。

中国有庞大的原料，深加工又有院士领衔，加上冲击第四次工业革命的科技，5G还能提供源源不断的机器人劳动力。

时代大背景下，中国茶叶深加工一定能分到一杯羹。面对即将到来的强大生产力，欧洲茶叶深加工，根本承受不住中国的冲击。

立顿一年四季一个味

立顿茶，一年四季拼出相同的口感，就商业而言，立顿很成功。但茶作为一种饮料，立顿略显单一。

中国茶叶，就像葡萄酒。波尔多混酿口感厚重。勃艮第风情万种。意大利更是复杂，阿马罗尼铁汉柔情、巴罗洛越老越有味，新世界酒也各有千秋。

  
中国茶叶，也是如此。我国有世界最全的茶叶品种。陈椽教授按照工艺，分为绿茶、红茶、白茶、黑茶，青茶、黄茶。

龙井、毛峰等绿茶清香鲜爽，正山小种、祁门功夫，滇红等红茶香高味浓，白毫银针等白茶清香甘美；

岩茶、铁观音等青茶清香醇厚，君山银针等黄茶甘香醇爽，安化黑茶、六堡茶等黑茶陈香醇厚。

相比立顿单一的口味，中国茶叶，风味十足。不同的人，不同的群体，不同的爱好，都能找到适合自己喝的茶。

-03-一杯茶，不同的玩法

我国有世界最大的茶叶市场，但国内袋泡茶只占茶叶市场的5%（袋泡茶流行于欧美）。

这注定了：立顿虽然是全球茶叶巨头，但在中国茶人眼中，立顿只是饮料，不算人生草木间的“茶”。

立顿与中国茶，一杯饮料

立顿茶，工业化生产，口感稳定，方便携带和冲泡。

但本质上，立顿茶与可乐一样，是工业化商品。只有茶的味道，没有茶的风味。

口渴之时，一包立顿，迅速冲泡，方便实用，倒也十分解渴。但也仅此而已。

  
中国茶叶，手工制作，工艺复杂，色香味俱全。

一杯淡茶，润入喉咙，韵味袭人。喝中国茶，是一种享受，

更是一种文化

世间饮料无数，只有中国茶叶，可以称之为道。

茶，是国人精神的寄托。中国茶叶，喝的是茶，品的是人生。

一人静心，小壶泡茶，喝的是茶，享受的是碌碌生活里，品茶一刻的安宁。

三五好友，围炉煮茶，谈笑间，已过半百人生。喝的是茶，品味的是人生百味。

一盏清茶，早已凝聚在一杯名叫禅茶一味的汤里。

一杯茶，宛如人生，该拿起的拿起，该放下的放下。纵然生活时有困苦，也有苦尽甘来的一刻。

  
写在最后：

2008年，新华社记者报道：中国7万家茶企不如一个立顿。

从此，立顿成为中国茶企的噩梦，一些G知附体的人，也用立顿，千方百计找中国茶叶的不足。

然而，有些人对立顿顶礼膜拜，有的人不屑一顾。稍微懂茶的人，都能在一盏茶汤里，发现中国茶的美。

中国茶，是世间任何饮料都代替不了的。

经济的发展，必然促进文化的繁荣。茶文化也不例外。

物质生活愈加满足，人会越来越追求精神享受。

相比一口闷下去没有味道的饮料。能得一隅茶室，放空自己，回归本心。静下心来，喝一杯好茶，读一本好书。

捧半盏清茶，持一颗素心，在平凡的生活中品味茶的芳香，领悟人生的真谛。

这才是最难能可贵的啊！

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