茶不只是拿来喝的了，而且和酒一起多了宜礼宜品的属性。送朋友、送亲人、送生意伙伴、送领导，每逢佳节不送点茶和酒你都不好意思见人。节日里，家家户户都有吃不完的鱼肉，小朋友们也从刚开始抢着吃，到后面的被强迫吃，礼多了，茶也成了调节生活的元素，情变得无价了。
而到了当下，茶也不仅是茶了。它是健康，是文化，是财富，更是一份承载。
可能你每天都在喝茶，但关于茶的一些易错茶知识，就连老茶客也经常会犯常识性错误。我泡君这就来为你掘地三尺，帮你对茶界的冷知识进行大集结，以备不时之需。
1.Black Tea 不是黑茶，是红茶。
Black的英文单词是 黑色 的意思，但是万万没想到的是，大家所熟知的 “红茶”的英文翻译却是“Black Tea”。
是我英文不好吗？还是说外国人对茶叶不懂？事实上是这样的：当时绿茶、红茶比较早从福建出口欧洲，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形称呼红茶为“Black Tea”了，而中国人相对注重茶汤颜色，因此称之为红，要牢记哦。
2.普洱熟茶才是黑茶
普洱是云南大叶种晒青茶为原料，但普洱分生茶和熟茶，判断黑茶最重要的是，黑茶有一个后发酵环节，加速茶叶后熟作用。生普并不经过渥堆发酵处理，性凉不养胃，别喝错了哟。
3.大红袍属于乌龙茶，不是红茶。
“大红袍”光是这名字听起来给人的感觉就是红茶，但实际上却是乌龙茶，亦称青茶，属于半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的大红袍和铁观音、岩茶、肉桂等，其实都属于乌龙茶。
4. 茶泡沫可以减肥
泡茶时，茶泡沫干净丰富的茶叶是比较好的，这表示该茶叶内质丰富，无疑对人体有益。不过，也有可能是由干茶中的杂质造成的，所以要选择质量过关的茶叶哦！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。它可以通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪的吸收，从而有减肥的作用。
5.安吉白茶属绿茶类，而不是白茶。
“安吉白茶“这个名字就更加鬼魅，容易迷惑茶友，但人家不是白茶，是绿茶，绿茶哦！安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶（白毫银针）是干茶白色，叶底绿色。
6.北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶。
毛尖茶是茶叶外形的统称，各地很多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人经常以为毛尖茶代表着绿茶，其实不然，很多毛尖茶都是黄茶。譬如北港毛尖、沩山毛尖。
7.东方美人发酵重，口感像极了红茶，但它依然是乌龙茶。
还有一个有着美丽名字的茶“东方美人”，她可是以假乱真的高手，并不是简单的从名字下手，而是从口感出发！它发酵重、口感滋味与红茶匹配度高，小白很容易遭到迷惑，其实人家是乌龙茶！！！！
8.抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶。
抹茶由汉人发明，唐宋时期流入日本。是用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，进行研磨加工。抹茶更多用于加工业。
茶叶的冷知识也能成为茶桌上的谈资，关于茶的冷知识你还知道什么呢？搜索微信公众号[我泡商城]有啥想问的，就来撩一下我泡君吧~欢迎在下方留言区留言，与我泡君一起涨知识！
发表于 2018-6-15 05:44:13
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