茶不可貌相，这款茶虽然很丑，但降温少不了它，男女老少莫错过。
（老寿眉：说的正是我）
【我丑，但我好喝呀】老寿眉通常指存放时间超过三年的寿眉茶，寿眉茶亦是一种白茶。
寿眉常采摘自春秋两季。
在春季时，白茶常见的采摘顺序分别是白毫银针、白牡丹、寿眉。
春寿眉采摘时间比较晚，由于生长时间长，茶叶长得更加成熟，茶梗更粗大。
秋寿眉在度过一整个夏天的漫长休整期时，有充足时间让它储存营养物质，茶叶生长完整，茶梗肥壮。
（寿眉茶叶）
初看寿眉，它不像白毫银针那样满披白毫，令人赏心悦目，也不如白牡丹在水中绽放的姿态优美。
与这两者相比，寿眉因茶梗太大，而且叶片蓬松，所以不少人都会觉得这款茶长得不好看，老寿眉更甚。
老寿眉经长时间陈放后，茶叶内物质逐渐转化，颜色显得更加暗淡，外形上有一种枯枝凋落后的颓废感。
（老寿眉）
冲泡后，寿眉茶叶便在水中松散地舒展开来，一副张牙舞爪的样子，一点都不优雅。
但大家千万不要小看寿眉茶梗的作用。
茶梗是茶树的一部分，负责运输糖类等物质。寿眉茶梗粗大，这意味着其中藏有丰富的糖类物质与其它营养物质。
这大大地提升了寿眉的香气和滋味。
又因为茶梗粗会拉大茶饼里茶叶之间的空隙，这在某种程度上优化了老寿眉茶饼在陈化过程中物质转化的效果。
（白茶茶汤）
冲泡后的老寿眉，因茶梗内富含芳香物质，散发着一股淡淡花香味，夹杂着清新竹叶味、粽叶味，香气馥郁。
细尝一口老寿眉，因茶梗内含有丰富糖类物质，尝起来有一股鲜甜枣香味，掺杂着陈香药味，入口即化，口感丰富。
（白茶茶汤）
【我丑，但我健康呀】为什么说老寿眉是降温时的必备茶？
1.保暖御寒
白茶属于微发酵茶，茶性寒凉。但老白茶在存放时物质逐渐转化，茶性也发生了变化，转为偏温。
寒露过去后，秋冬换季时气温急速下降，不少人都会通过热饮来驱走寒冷。
经冲泡后的老寿眉因茶性偏温，对人体肠胃刺激较小。
一杯老寿眉，冒着袅袅热气，喝完后令人全身舒畅。
（白茶茶汤）
2.消食解腻
气候寒冷时，人们需要通过消耗更多能量来维持体温，因此有人会通过食用大量食物来补充能量。
这很容易造成暴饮暴食，吃撑了觉得腻。
老寿眉含有茶多酚等物质，可促进人体肠胃蠕动，帮助消食。
一杯老寿眉，让男士收起啤酒肚，女士保持窈窕好身材。
（一杯敬炸鸡，一杯敬火锅）
3.降三高
秋冬皆是“三高”频发季节，“三高人群”尤其要保重身体。
老寿眉含有茶氨酸、茶多酚等营养物质成分，可推动体内各脂类的清除，有效降血压、降血脂、降血糖，促进血糖平衡。
（白茶可降三高）
【总结】很多人看到寿眉那粗大的茶梗，就会觉得碍眼，甚至会在泡茶时将其摘掉。
但其实茶梗里含有丰富营养物质，既可以使茶汤喝起来更加清甜，又可以让茶叶养生价值更高。
以上内容仅是茶小妹的个人观点，如果大家有不同意见，可在评论区里留言，友好交流哦！您的宝贵意见是我们不断进步的动力！
【此文章为本作者原创内容，转载请说明，特此声明！】有任何问题直接留言和茶小妹交流哦~
发表于 2018-10-16 07:41:13
收藏