2017-09-25 23:05茶/饮食功效/茶类
近年来,我国科学工作者首先发现,中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为,乌龙茶(单丛茶)、紧压茶、花茶、绿茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。动物实验表明,广东乌龙茶、福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成,还可抑制亚硝基化合物的致癌作用。科学家还发现,在各类茶叶中,尤以乌龙茶(单丛茶)抗癌效果最佳。 茶——自古流传的十七项智慧 1、用煮浓的粗茶来治疗香港脚、皮肤病 2、乌龙茶是止血之秘方 3、茶可消除眼睛的疲劳 4、用乌龙茶比用水漱口更有效 5、乌龙茶具有很好的浴用滋养效果 6、茶叶可使鱼干软化 7、茶叶中的丹宁可使硬直的头发获得改善 8、茶叶可使花草更加茁壮 9、乌龙茶可消除腥味 10、乌龙茶可去除恶臭 11、乌龙茶可以和好的保存鲣鱼柴和鲭鱼柴 12、乌龙茶也可当燃料使用 13、令人睡得舒适的茶叶枕 14、茶粥具有促进血液循环及新陈代谢的效果 15、茶饭能够温暖身体和消除疲劳 16、茶饭可增进疲劳时的食欲 17、茶叶渣做的酱糖菜是最好的下酒菜 所以朋友们,在日常生活中多喝乌龙茶(单丛茶)吧,乌龙茶对身体非常好的,抗氧化和抗癌效果也是最好的。 茶叶抗癌效果大排名: 第1名:乌龙茶(单丛茶) 第2名:普洱茶 第3名:红茶 第4名:绿茶 抗癌效果有图有真相↓↓↓ 文字太小看不清楚? 小编抽空把文字码出来,分享给大家 全文如下↓ 通讯员 李珊 莫禹凡 金陵晚报记者 苏丽萍 很多人都知道茶叶中的茶多酚可防癌,但你知道吗?不同的茶叶品种也具备不同的防癌效果。南京市中医院肛肠科金黑鹰主任是茶多酚方面的研究专家,他表示,经过研究,抗癌效果排在第一位的是乌龙茶(单丛茶),其次是普洱茶,第三是红茶。此外,科学家们也通过研究后发现,茶多酚中的主要成分EGCG是很多癌症的“克星”,特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌等有独特疗效。 1、茶多酚中的有效抗癌成分被披露 金黑鹰主任,是南京遗传性家族肠癌的研究者之一。 此前,记者采访他时,他表示,在动物实验室内,他将人类的结肠癌基因移植到老鼠身上,很快,这些老鼠变得“奄奄一息”,成了结肠癌“患者”。茶叶里有个茶多酚的主要成分,据说抗癌作用也主要集中在这个成分上,他将这种成分每天都注射到小老鼠体内,两个星期后,肿瘤的生长速度减缓,而且有明显缩小的趋势。 昨日,金黑鹰主任告诉记者,大家一直知道是茶多酚有抗癌效果,但究竟是茶多酚中的哪种成分有效呢? 后来,经过实验证明,是茶多酚中主要成分EGCG可以恢复正常细胞的秩序,破坏了肿瘤细胞,让肿瘤细胞凋亡加速。他告诉记者,国内还有专家研究认为,用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。从这一系列的研究可以看出,EGCG成分确实起到了抗癌的作用。 2、不同的茶品 防癌效果不同 金黑鹰主任告诉记者,其实,茶叶的品种不同,抗癌防癌的效果也是大相径庭的。他坦言,如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话,那么,排在第一位是乌龙茶(单丛茶),其次是普洱茶,第三是红茶,例如大红袍等,第四是绿茶。 金黑鹰主任表示,这是因为,发酵类的茶比不发酵的茶具有更多的抗癌防癌效果。因此,相比之下而言,乌龙茶、普洱茶就排名靠前,而绿茶则排名靠后。 他分析说,首先,茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。其次,EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等。第三,茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性。这些酶类包括过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶等。第四,可以抵抗肿瘤增殖的活性。第五,经常饮茶的人可以增强免疫性。 据悉,有科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料,可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%~44%,使肿瘤的繁殖降低44%~60%。红茶也具有同样效果,此外,用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。 3、医生建议根据个人的口味选茶叶
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