2018-04-02 06:00西红柿/胡萝卜/炒
今 日 天 气 有那么几种食物 配在一起挺好吃 总成双成对儿出现 看着很和谐，就是不健康 往深了说—— 减肥总不成功 控制血压血糖困难 都和这些吃法有关系 老妹儿给伙伴们罗列了 4 种 最常见也最易被忽视的 不健康的食物搭配 看看有没有你常吃的？ 4 种不好搭配 “土豆丝配米饭” 等于吃了两倍主食 虽和西红柿炒鸡蛋同为“国菜”，炒土豆丝的营养可有点拿不出手了。 这当然不能怪土豆，是你们人类搭配出了问题。 伙伴们都觉得土豆算蔬菜，吃土豆丝肯定得配大米饭——不是老妹儿不识数啊，这么吃相当于下肚两碗饭。 土豆的碳水化合物含量跟米饭很接近，1 盘酸辣土豆丝的热量就相当于 2 小碗米饭。 一山不容二虎，一桌不容俩主食，有了土豆丝，米饭就得少盛了。 “白粥配咸菜” 营养少、盐太多 有人爱吃白粥配咸菜，觉得可养胃了，其实不仅不养胃，反而会让消化功能变差。这事老妹儿也详细唠过，详情戳蓝字查看。 而且咸菜里钠和亚硝酸盐含量太多，肯定不是好选择。 老妹儿建议把白粥升级为小米粥、山药粥，咸菜换成少油盐的新鲜蔬菜，营养就强多了。 吃咸菜的三大健康法则 1、腌制 20 天以上的咸菜，亚硝酸盐含量较低。 2、别顿顿吃咸菜，它再好吃也替不了新鲜蔬菜。 3、如果这顿吃咸菜，其他菜少放盐。 “胡萝卜用油炒” 油脂太多 你肯定听过“胡萝卜必须炒着吃，生吃等于白吃”的说法。 胡萝卜含的 β-胡萝卜素确实是脂溶性的，用油炒吸收好。 但这油不一定非得从胡萝卜这盘菜里出，只要进入小肠的食物里有脂肪，它借着别人家的油，也能让 β-胡萝卜素尽情吸收。 所以，油炒胡萝卜最不好的地方在于，胡萝卜出一份油脂，你又放了一份，容易胖不说，营养也浪费了。 胡萝卜最好的吃法 把胡萝卜蒸熟，搭配肉蛋奶等荤菜一起吃。比如吃完蒸胡萝卜条，再喝杯奶，或吃个蛋。 “方便面配火腿肠” 钠严重超标 住过校、加过班、熬过夜的伙伴对这点深有体会：饥肠辘辘的时候，给我一碗方便面加火腿肠，让我干啥我干啥！ 然而，它的口味太重了。 方便面本身油盐就重，特别是酱包，清一色的油和盐。 《中国居民膳食指南 2016》建议，每天吃盐不要超过 6 克，相当于钠不要超过 2400 毫克。 可一桶方便面的钠含量就有 2000～3000 毫克了，也就是说，一包面下肚，你一天的盐就过量了。 再加上火腿肠这样的藏盐大户，这盐超得可不是一点点。 真想吃方便面，试试调料只放三分之一，味儿没差多少，健康倒是多了不少。 4 种万年绝配 西红柿炒鸡蛋 记得少放油 作为一道“国菜”，西红柿炒鸡蛋不论是味道还是营养都对得起这个称呼。 西红柿中的番茄红素是脂溶性的，加入油脂热处理后更易吸收。 西红柿炒鸡蛋，就利用了鸡蛋中的脂肪，不仅营养丰富，吸收上也相互促进。 同样的原理，西红柿也可以搭配出番茄鱼、番茄牛肉等美味，想想就要多吃一碗饭了。 鱼头豆腐汤 补钙好来源 豆腐中含有丰富的钙，某些富含脂肪的鱼类中维生素 D 也比较多。 它俩一搭配，维生素 D 便能促进钙在小肠吸收，增强机体对钙的摄取与利用。 记得不要只喝汤不吃肉喔，钙在食材里，不在汤里。 菠菜猪肝 促进铁吸收 菠菜中由丰富的维生素 C，可以帮猪肝里的铁更好转化和利用。 菠菜猪肝汤，可以帮助预防和辅助治疗缺铁性贫血，特别适合那些偏食的儿童，经期后、孕期和哺乳期的女性，以及患有缺铁性贫血的人。 含铁较丰富的食物，还有动物肝脏、动物血、和红肉。 芥蓝、甜椒、芥菜、豌豆苗、菜花、苦瓜、西兰花等新鲜蔬菜，也富含维生素 C。 所以啊，像青椒炒鸭血、芥蓝炒牛肉、西兰花炒羊肉等，都是很好的补铁菜肴。 杂豆饭 好吃又营养 大米的蛋白质中，赖氨酸含量比较低，杂豆类的蛋白质中，虽富含赖氨酸，但蛋氨酸含量比较低。 咋办？搭配着吃呗：把白粥升级为小米粥、山药粥。通过食物蛋白质互补作用，可以提高谷类的营养价值喔。 把文章分享给其他关心健康的老铁 让更多人好好吃饭 享受健康美好的生活吧！ 大伙平时有啥叫不准的事 就在文章右下角留个话儿 老妹儿肯定尽全力帮您整明白 跟你唠，跟你说 让你啥事都别往心里搁！ 今天就到这吧，白了个白
| 
发表于 2018-4-3 06:45:11
收藏