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四、白萝卜 近几年来，医学界研究发现，萝卜中所含的“木质素”能提高人体内噬细胞的活力，从而大量吞噬癌细胞，具有抗癌的功效。萝卜中的“干扰素诱生剂”,对胃癌、食管癌、耳咽癌和子宫颈癌的癌细胞有明显的抑制作用。 白萝卜热量较低，含水分多，糖人吃后容易产生饱腹感，从而控制食物过多摄入，保持合理的体重。 白萝卜中含粗纤维，能刺激胃肠蠕动，减少粪便在肠道内停留时间，保持大便通畅，使粪便中的致癌物质及早排出体外，预防大肠癌和结肠癌的发生。 白萝卜尤其是萝卜皮中含的矿物元素钙，对人体钙的补充有好处。微量元素硒能调节人体氧化还原反应和某些酶的催化反应速度，进入人体可促进生成一种化学物质--谷胱甘肽，当体内谷胱甘肽含量上升时，癌的发病率就下降。 【饮食宜忌】 萝卜的食用方法很多，烧、炒、炖、拌、做馅、做汤等，还可腌、酱、泡、晒干，做成各种萝卜制品。 脾胃虚寒的人，不宜多吃生萝卜。白萝卜忌与橘子、柿子同食。 另外，服用中药补药，尤其是人参时，忌食萝卜，因萝卜会解除药性。 如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学，因为胡萝卜中含有分解维生素C（抗坏血酸）的酶，会破坏白萝卜里所含的维生素C. 每天约吃50克左右为宜。 【特别提醒】 挑选白萝卜要以叶子嫩绿、个体丰满、表皮白净，无黑点的为佳。 白萝卜一般都经过储藏，采收过早过晚都会对其品质及耐储性产生影响，所以要及时采收。 如采收过早不但影响质量，而且还影响产量；过晚易受冻害，并且肉质更硬化，在储藏中容易形成空心。 储藏前应切去叶丛，可窖存，最适宜的温度为0℃~5℃，空气相对湿度应在90%以上。 天天养生提供“这些常见蔬菜是糖尿病和并发症最怕的蔬菜”阅读，如果你很喜欢这些分享的“这些常见蔬菜是糖尿病和并发症最怕的蔬菜”内容，希望 你通过“这些常见蔬菜是糖尿病和并发症最怕的蔬菜”,找到通往健康之路的金钥匙。 这些常见蔬菜是糖尿病和并发症最怕的蔬菜的相关资料：
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发表于 2017-11-3 05:47:22
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