超级干货│懂鉴茶，才能买到好茶！

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原创 2017-10-24 杯小茶 茶的故事

不知不觉，今年10月26日，就是我们茶的故事四周岁生日啦！！！！

不知不觉，杯小茶也在这块土地上辛勤耕耘了四年，虽不敢说每一篇文章都让粉丝们满意，但杯小茶一直秉着“易读、有趣、有用”的原则用心撰写、整理、编辑，就是为了让咱们茶的故事粉丝们读着有趣、读了有用。

有不少粉丝给杯小茶提议，建议我们茶的故事把文章整理编撰，可以出一本书《茶的故事》，更加方便粉丝们对茶知识的系统性学习。

很棒的提议！趁着茶的故事四周岁，杯小茶决定把以往的内容进行汇编成一本“书”，方便大家对以往的内容进行回顾，也便于随时查询想看的内容。

希望将来真的能出一本《茶的故事》，杯小茶连封面都已经想好了⇊

10月21日 第一章：识茶

10月22日 第二章：泡茶

10月23日 第三章：品茶

10月24日 第四章：鉴茶

10月25日 第五章：茶健康

10月26日 第六章：茶文化

第四章：鉴茶

从品茶到鉴茶，

是水平和段位的的提升，

判断茶叶的好坏，

懂鉴茶，买好茶，

才是消费者必备的技能。

（↓点击带下划线的标题即可回顾文章↓）

（一）全局观：色香味形，全面判断茶叶品质。

从外形到内质，

手把手教你鉴别品质。

~5个详细步骤，教你辨别茶叶品质！

了解这几点，

基本上可以判断茶好不好了。

~想喝好茶，懂这几点就够了！

好茶具有共性，

看看你的茶有没有这些特点。

~好茶的通用标准是什么？

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（二）单维度：一个个角度剖析茶叶本质。

海拔不同，

价格天差地别。

~高山茶与平地茶价格差10倍，你会辨别吗？

季节不同，

茶叶品质各异。

~春夏秋冬产的茶，哪种最好？怎么鉴别？

年份不同，

风味变化微妙。

~普洱茶够不够老，怎么看？

（三）小细节：与品质有密不可分的关系。

茶毫，

与茶的品质有什么关系？

~你真的知道茶上的毫毛是什么吗？

茶渣，

与茶的品质有什么关系？

~喝完别急着倒茶渣，这个东西可能暴露了茶的好坏

茶梗，

与茶的品质有什么关系？

~茶梗到底是垃圾还是宝贝？你真的懂吗？

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（四）走捷径：鉴别好坏，一招致胜。

真金不怕火炼，

道理何在？

~好茶不怕开水烫，是真的吗？

耐泡这个问题，

需要辩证地看待。

~茶叶越耐泡，品质越好吗？

是否非法添加，

关乎最基本的食品安全问题。

~香精茶怎么分辨？一张纸巾就能帮到你

苦味好不好？

真相总是背离想象。

~茶叶好不好，只要看这一点

茶汤为什么浑？

需要透过现象看本质。

~红茶的“冷后浑”，是怎么一回事？

《茶的故事》这本“书”，已经更新到第四“章节”了，大家都对实体书的出版充满了期待，感恩

出书还暂时是一个美好的设想，希望大家能耐心等待，等待杯小茶不断学习进步，逐渐充实内容，做得更加完善。

在茶的故事四周年生日之际，把以往的内容进行一个整合，把平时零碎的知识系统地整理成章节，希望能帮助到大家“温故而知新”。

如果可以，希望茶的故事一直能陪伴在你左右，做“你身边的茶专家”。

试一试，你会不会鉴别茶叶好坏？