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导读: 提起土豆,大家的第一反应往往是:吃土豆容易长胖!土豆淀粉高,不能多吃!这真的冤枉土豆了,是我们不应该把土豆当菜吃,它其实应该是主食!来跟小编看看土豆的优点以及怎么吃土豆吧。
土豆含碳水化合物(淀粉)较多,快赶上米饭了。而被我们认为含淀粉很高的蔬菜——南瓜,其能量、蛋白质和碳水化合物含量都与土豆相去甚远。
1容易吃饱
土豆的饱腹能力出众,再加上热量也比米饭低,同样吃到饱,吃土豆相比吃米饭,更不容易长胖。
2含钾丰富,利于降压
同样热量的情况下,土豆中的钾含量是米饭的好几倍,可以和香蕉媲美。对于高血压患者来说,饮食中如果能有丰富的钾元素,可谓是降压的一大助力。美国 FDA 明确指出:含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。土豆这种含钾丰富的主食,不正是我们丰富饮食中钾元素的一大法宝吗?
3有助于控制血糖
相比白米白面,吃土豆后的血糖上升速度较慢,有助于控制血糖,也更健康。
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