尿酸的“稳定器

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尿酸的“稳定器”被发现，南瓜排第三，或能帮助远离痛风说起痛风，很多人都会关联想到高尿酸，这是因为痛风的发作，和尿酸盐结晶沉积有紧密的关联，尿酸盐结晶主要由尿酸析出。因为尿酸长期处于过饱和状态，就要析出溶质，于是尿酸盐结晶就形成在关节部位，而每一次有新的尿酸盐结晶附着在关节软组织上时，就会引发免疫细胞的“攻击”，从而带来剧烈的疼痛。

由于关节因为痛风而反复发炎，尿酸盐结晶被纤维组织包裹，会形成一些肉芽肿，叫痛风结节，小得像芝麻，大得像鸡蛋。这些痛风结节会慢慢把关节的骨骼侵蚀掉，导致关节畸形，活动受限，并且形成一个恶性循环。当这些痛风结节越来越大，会把皮肤撑得很薄，皮肤也会显得发红发亮，变得非常容易破损。一旦皮肤破损，里面的尿酸盐结晶就会流出来，这种伤口非常不容易愈合，可能常年存在，并完成局部溃烂，大大降低了生活的质量。

想要避免痛风发作，或者减少痛风的发作次数，又或者治愈痛风，那么重中之重就是要避免新的尿酸盐结晶的析出，从根源上来说，就是要降尿酸。如果尿酸控制得好，就能拉长痛风的间歇期，给到关节一个自我恢复的机会，甚至还能够帮助痛风石自行溶解，让痛风不再发作。

尿酸的“稳定器”被发现，南瓜排第三，排第一鲜有人知，常吃助降酸。

第一，绛酸白苷

痛风的人要多喝温水以促进尿酸的代谢，在喝水的时候加上一点绛酸白苷，能双向对身体进项调节。一个方向里面的植物碱能中和酸性的血尿酸，控制尿酸的产生率；另一个方向是能够利尿增加身体氯化物的排出量，减轻肾脏的负担，而且消除关节肿的尿酸沉积，让关节逐渐恢复活动自如的状态。

再者绛酸白苷当中有白茅、玉米须、茯苓等成分，这都是消炎杀菌、利尿通淋、降酸消肿的重要中药材。

白茅：《本草纲目》记载：“白茅根甘，能除伏热，利小便，故能止诸血、哕逆、喘急、消渴，治黄疸、水肿、乃良物也”，有尿血症状的也能进行改善。

玉米须：含钾量高，促进尿液的产生，减轻关节部位的水肿。于肾脏的炎症也能“对症下药”，还能有助于预防肾结石。

茯苓：茯苓是调理痛风最常见的一种方式，还可以健脾养心。里面的胆碱和钾盐在人体吸收之后，能促进尿酸盐的排出，防止痛风的人出现持续性的不适。

平时喝水的时候加点绛酸白苷，让尿酸在无形中逐渐降下来，从而减少尿酸结晶在关节部位的聚积，让痛风少发作，人自然也就安宁轻快了。

第二，蒲公英

蒲公英能够药食两用，具有非常好的清热解毒、利尿的作用，从而促使尿酸排出体外。而且蒲公英除了对于尿酸的代谢有很大好处之外，还可以帮助降火、清掉体内多余的热量，并保护肝。不过蒲公英属于寒性，对于体质虚弱的人应该谨慎食用，特别是胃寒的人，更应该谨慎食用。

第三，南瓜

南瓜对于降尿酸的好处在于它是一种碱性的食物。众所周知，尿酸值升高的时候，用碱性食物可以对其进行中和，南瓜就属于这样的一种食物。而且南瓜的嘌呤含量低，高尿酸的人食用起来也不用担心嘌呤超标而引起尿酸高升的问题。

第四，白梨

白梨水分足，甘甜可口，能够帮助利尿，而且还有多种维生素，其中维生素C被认为是高尿酸血症和痛风的保护性因素。虽然维生素c含量最高的食物并非白梨而是猕猴桃，但猕猴桃含糖量太高反而会占用身体的代谢机能，反而不利于尿酸的排泄，所以白梨更为合适。

其实尿酸的高与低，和人的饮食习惯息息相关。德国的一项研究显示，肉类摄入较多的人往往遵循的饮食模式不健康，他们鸡蛋、精制谷物、啤酒和甜食摄入也较多。此外，摄入加工食品较多的人血尿酸较高。男性和肥胖者往往倾向于能量密集型食物，血尿酸水平较高。而乳制品、高膳食纤维的面包、麦片和水果摄入较多的人尿酸水平较低。所以高尿酸者不妨从改变自身的饮食行为开始，循序渐进地减少尿酸源头嘌呤食物的摄入，增加尿酸代谢食物的摄入，这样一增一减，降低尿酸痛风痊愈，也就指日可待了。