白茶存储到一定年份后,性质转温,口感醇厚,药性也更加明显。那么买到心仪的白茶后,平时要如何存放呢?
注意密封保存
白茶的陈化发生在茶叶内部,这个过程是由茶叶内含物质自然转化的,所以白茶保存必须密封,可以采用一些密封性比较好例如铝箔袋、瓷罐、锡罐等包装,避免发生质变。
常温避光保存
白茶常温保存即可,最好的温度是25℃,更不用放在冰箱里,光线会让茶叶表面氧化。
不仅会影响茶叶的颜色,还会改变气味、口感,降低茶叶的品质,因此白茶的保存一定要避光,不能用玻璃罐或者透明的塑料袋保存白茶。
小心防潮保存
空气中水分子过多,茶叶在后期转化中如果吸附太多水分又不容易散发,会导致茶叶发霉。因此在保存白茶的过程中要特别注意防潮。
空气湿度最好控制在50%以内,还可以采用厚实一些的包装,避免潮气渗透。
白茶因其特殊的性质,随着存放时间越久,它的内含物质会越加丰富,香味不但不会变淡,反而会形成更有层次感的丰富香气,口感也更加醇厚。
爱茶之人可存一些白茶在家,在岁月流逝中慢品茶香!