台地茶指成行密植，在山地、坡地上成台阶状排列，用现代管理模式管理，追求高产的茶园。从这样的简明定义看，台地茶是一个没有贬义的中性词。
60～80年代种植的称为等高条植茶园，使用种子繁殖。80年代开始推广的称密植速成茶园，多用无性系扦插繁殖。
台地茶发展简史
高产密植的台地茶种植是近代从国外传入中国的。茶原产于中国，17世纪中国出口英国的商品中茶叶超过丝绸和瓷器成最大宗商品。英国人对茶的喜好导致中英贸易逆差，英国为了扭转贸易逆差开始走私鸦片到中国，引发了鸦片战争。鸦片战争和美国独立战争都是因为茶叶引起的。
19世纪英国人戈登和罗伯特·福琼从中国引入茶种和技术，引入茶叶专家，先在印度，后在斯里兰卡等地种植茶叶，采用等高条植的方法密植。
所谓等高条植，就是茶树成行种植，长到一定高度后修剪成同等高度。这种种植方法和机械制茶可以说是英国工业革命的产物。
1839年英国成立阿萨姆茶叶公司。当时等高条植的茶叶密植方法还传入日本、肯尼亚等地。
来源： 普洱杂志
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发表于 2021-4-15 06:52:28
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