白茶今年不管是势头还是价格都是蹭蹭蹭的往上走。又是一年白茶季，银针已经开始采摘制作了，据悉，白茶初制后的价格已经飙升到750元/斤了，到出厂价格可能又是另外一个了，这对于囤新茶的茶友们而言无疑是一种压力。
但是，随便在淘宝上也都能看到，三四百一斤的银针，这其中有什么猫腻呢？
去年，举办了全国白茶大赛，全国各地都有送样，四川、云南还有湖北等地，展开白茶的交流。各产茶区也都有大白大毫的品种，像福鼎大白茶，在20世纪60年代后，福建、浙江、湖南、贵州、四川、广西等地有大面积栽培，而福鼎大毫同样如此，在20世纪70年代向全国推广。
四川、湖南等地都是产茶大省，茶叶产量高，使用萎凋槽生产，可以批量生产，鲜叶价格相对会低一些，据了解，初制大概在70元/斤左右。
做一些小提醒，虽说都是大白和大毫的品种，但因为地域不同，茶树肯定会受当地环境的影响，内含物的含量以及比重之类的会有所不同，第二个就是工艺，福鼎可能会相对更加成熟一些。那么品种和工艺都会决定后期存储的变化，所以大家可以根据综合价格和产品去选择。
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发表于 2021-3-10 06:20:29
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