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发表于 2018-8-28 06:24:41 |只看该作者 |倒序浏览
想买老白茶却不知道如何选择,也许你可以从这三步入手!

居家达人 2018-08-26 15:20

喜欢喝老白茶,却不知道如何选择
瞬间让人感觉好鸡肋呀
不会选茶怎么办
其实,买白茶并非想象中艰难
学会三招就足以应对!
01
买卖这个话题,一直以来都是商人与顾客之间永久的话题,同时也是斗智斗勇的一种表现哦!
就像不久前在网络上出了名的莆田鞋,即使是高仿商品,但也算不上是正品,所以也就难逃被人评头论足了。
其实,购买白茶也是经常会出现如此情况,有的茶友喜欢喝老白茶,却无奈于总会买到假货,或是以次充好的品种。
因此,在买茶之前不仅需要对茶叶有充分的认识,还要有一对火眼金睛以及灵巧的舌头呢!
那么既然我们说到了这个话题,小白就好好说说,如何才能买到一款让茶友们称心如意的老白茶。
02
方法一、选择品质好的高山白茶
去到一个地方旅游,难免喜欢带些特产赠送亲朋好友,因此有些茶友到了一些茶乡之后就喜欢买茶。
但是这其中有的茶叶不仅价格高,而且可能品质也不高哦,那茶友们应该怎么办呢?
虽然,白茶的主产区在福建福鼎等地,即便不会有产地之别,但也是有高山茶和平地茶的区别。
那么这时茶友们又应该如何选择呢?
这就需要对白茶的了解啦,因为不同海拔所采摘的白茶,内在成分还是有所不同的。
高山茶因为生长海拔高,温度、光照、降水都会对茶叶品质产生影响。
这样使得高山白茶的物质成分会明显高于平地白茶,如此冲泡后的茶汤也会愈显饱满顺滑呢!
所以,选择高山老白茶,相对而言是品茶人对于茶叶品质的追求所在了。
不然怎会有那句“高山云雾出好茶”呢!
03
方法二、新手选老茶,可以先从较低年份入手
对于老白茶的限定,是以三年为限,存放了三年以上的白茶,就可以列入到老茶的行列中啦!
并且,由此继续向上叠加,那么新手在买老白茶时,一定不能过于追求年份过久的陈年茶叶,选择三年的就足够了。
喝茶是一件慢慢前行的事情,就像宝宝学走路前,不也是先从爬行先开始的吗!
所以,喝老茶从三年的茶叶开始,是有助于茶友们对白茶的认识,之后再由浅入深的了解。
同时,从年份低的老茶入手还有个好处,那就是更全面的认识老白茶。
就如同在存储了三年的寿眉中,能够感受到药香与醇厚的茶汤,而在寿眉饼中能体会到清甜枣香一样。
茶友们如果刚了解老白茶,就想着喝年份达到六年、八年的茶叶,是非常容易落入做旧茶的坑中,那岂不是就白白花了冤枉钱啦!
所以,喝老茶也是要讲究循序渐进的。
04
方法三、懂得鉴别老白茶
想要选对老白茶,那么就要懂得如何区别一款茶叶是否经过了正常陈化的。
首先就是颜色,新茶的色泽主要是以翠绿、灰绿、竹叶青、黄绿为主,但是在经过存储陈化以后,那些颜色就逐渐变为黄褐色、黄棕色、墨绿色等等。
这些颜色与原先相比都是更为深沉、丰富的哦!
不过,如果遇到一些色泽单一,而且偏向与黑褐色,没有丝毫生气的白茶,那么就需要多加谨慎一些了,这可能是做旧茶。
其次是香气,在老白茶当中,我们一般能够闻到毫香、药香、花香、粽叶香、干草香等等。
这些都是茶叶正常陈化之后所产生的香气啦!
然而,如果在老茶中感受到酸味、焦味、木柴烧掉的烟味,那么这些茶叶一般都是高温做旧的茶叶了。
因此,茶友们在挑选老白茶时,一定要懂得如何鉴别,这些可都是必备的知识呀!
05
喜欢喝老白茶本就是一件好事,因为经过存储陈化之后,茶叶中的物质不仅沉淀了,连口感都发生明显的改变。
但在此之前,茶友们需要做的就是选到一款好的老白茶啦!
由于老茶的名气越来越大,现在的做旧茶更是此消彼长,一不小心就可能落入黑心商人的陷阱中。
所以,茶友们只有懂得如何选茶,选对茶,选好茶,才能够正式跟做旧老茶挥手道别啊!
想要了解更多关于白茶知识,
欢迎关注同名微信公众号【白茶家族,公众号ID:baminjiankang】



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