苦荞，相信很多人都听说过，它是一种药食两用的粮食作物，它的价值在古代就已经得到了认可，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。它的营养价值非常高，而且适合各类人群，具有以下4种功效。
苦荞的功效：
1. 降三高
苦荞能够加强胰岛素的外周作用，也能抗脂质过氧化，促进过多的胆固醇排泄出体外，辅助软化血管、改善微循环，对血糖、血脂、血压都有一定的调节功效。
2. 护血管
苦荞中含有丰富的芦丁，能够起到扩张血管的作用，使血管更加通畅，还有珍稀的微量元素及药用成分，对心脑血管疾病、癌症、糖尿病，以及中老年心脑血管疾病，均有预防和辅助治疗作用。
3. 清肠道
苦荞中含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，其中的硒元素，能帮助排出体内的油脂和毒素，减轻肠胃负担，起到减少脂肪的作用。它还能抑制过多的胃酸刺激胃黏膜，辅助降低餐后血糖。
4. 抗衰老
自由基是引起癌症、衰老、心脑血管退变性疾病的源泉，而苦荞中含有很多强抗氧化物，能帮助清除体内的自由基，还能修复受损细胞组织，强心健脑、延缓衰老。
5.防癌抗癌
苦荞中的硒元素能够阻碍肿瘤周围的血管生长，阻止其为肿瘤细胞输送营养，有防癌抗癌的作用。而我国大约70%的地区都缺硒，适当补硒有益健康。
很多人知道了苦荞的好处时，就会去买苦荞或者苦荞茶。其实，选不好了反而效果不好，因为生的苦荞需要烘培加工后才可泡茶喝，而且烘培工艺要求较高，火候不到就可能破坏苦荞的营养成份，还影响口感以及芦丁的渗出率。
在挑选苦荞茶的时候要选那些外壳呈黄褐色，颗粒稍大的，大小及色泽均匀的较好的，闻起来有一种清新的香味，当然，质量高、制作工艺好的效果肯定更好。尤其是夏季，很多人喝酒撸串、有的是被迫应酬喝酒，都会有肠道问题，可以随身携带一包，放在办公室，也可以直接在家里面泡上，随时都可以喝，还能防止我们去喝一些对身体不好的饮料。坚持喝上一段时间，就会看到明显的效果，尤其是肠道问题，还有皮肤问题，都会有明显的改善。
苦荞茶
￥39
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发表于 2018-7-23 06:22:12
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