血糖高，这3种素食就别吃

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莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血；煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。

莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。

所以说，糖尿病患者最好不要吃莲藕

3、芋头

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芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，芋头的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头的热量比较高，所以说糖尿病患者最好不要食用。

所以，为了防止血糖狂飙，以上几种食物最好不要吃！

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