这世间只有两种故事。
一是甘尽苦来,譬如大观园里含玉而生的富贵闲人贾宝玉;二是苦尽甘来,譬如西游记中历经劫难取真经的师徒。许是唾手可得的幸福大抵上都是不被人们珍惜的!所以人们更青睐后者!
人们相信苦有振奋人心的力量,甘则是大彻大悟后的升华。渐渐的,苦尽甘来就是潮流!
看电视需要苦尽甘来,这样的剧情不仅会一波三折,结局还会是大团圆;生活需要苦尽甘来,尝遍人间百苦,苦尽甘来,方才是幸福;喝茶照样需要苦尽甘来,仿佛这样的茶更有滋味,也更有故事!
而懂过,无论春茶秋茶,它的特质就是苦尽甘来。
春茶的苦,纯粹而厚重,茶汤入口,伴随着浓郁的汤香,饱满的茶汤充盈着口腔的每一个角落,齿颊留香,这时的苦,更像杜甫笔下的诗:来如雷霆收震怒,罢如江海凝青光!苦来的快,去的也快,随即而来的是喉咙回甘,两颊生津!
所谓“感香馥蒸腾,与云蒸霞蔚之间,享齿间轮回之韵。得听茶之妙!”,懂过的春茶,就是这个意境!
秋茶的苦,慵懒而淡然,茶汤入口,先是感受到汤香和淡淡的甜味,以舌分汤,苦味在舌苔上显现出来,很明显却很淡然,此时的苦,更像王维的:明月松间照,清泉石上流。苦的很舒服和自然。
苦弱香高,茶汤清凉爽口,苦渐淡而甘甜出,生津快且持久,喉韵绵长,这就是懂过秋茶!
懂过,地处勐库西半山,平均海拔1750米,其地理位置之奇特,古茶产量之多,其茶风格自称一派,既有西半山气足韵长的特点,又有东半山味浓香高的特征!
然而,2012年的懂过山头,门可罗雀!
当古域人跋山涉水,初次“登录”懂过古茶园,亲自品尝懂过古茶之后,大有白头如新,倾盖如故之感,我们如同哥伦布发现新大陆一样兴奋的叫到:这地要火!我想当时,声音回荡在东西半山之间,就连沉睡百年的冰岛湖也泛起涟漪!
如今的懂过,在名寨辈出的茶山已经小有名气,这似乎就是人们口中的苦尽甘来吧!
听过这么一句话:一群人观海潮,一个大浪打来,别人只看到了浪花,而有人却总能看到潮流。
而眼前的懂过春秋,绝对是潮流!
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