什么是祁眉红茶祁眉红茶是安徽省黄山市祁眉茶旅有限公司开发的一款高级红茶，祁眉红茶乃祁门红茶中的贵族，并以其独特的上等红茶品质被钓鱼台国宾馆确定为指定用茶及2010年上海世博会特许商品。
祁眉茶叶基地位于祁门县西北角的仙寓山腹地，海拔在800至1300之间，这里峰峦起伏，沟壑纵横，森林覆盖率达85%以上，年平均气温15℃左右，茶叶生长期温度在20-30℃之间，年降雨量1600ml左右，总面积7000余亩，全部按有机茶园管理体系进行管理耕作，
为全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”（即槠叶种），灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。
清明至谷雨时节，高山茶园中的茶叶刚刚舒展，采摘一芽一叶的鲜叶，精制祁眉好茶。如此高标准的选择鲜叶，使得祁眉高级红茶的亩产量只相当于普通红茶亩产量的5%。这段时间的茶叶，由于雨量充沛，加上茶树经头年冬季长时间的休养生息，体内营养成分丰富。尤其是气温相对较低，极有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，其中游离氨基酸，蛋白质等营养成分较高，茶多酚较少，使得祁眉茶的滋味更鲜爽，香气更浓郁，保健功效更明显。这段时间高山茶园由于气温低，无须使用农药，茶叶无污染。
祁眉红茶的加工制作，全凭手工。经过有十年以上制茶经验的老技师悉心指导，方能造就祁眉高级红茶。在传统祁红的加工过程，萎凋-揉捻-发酵-干燥的每一个环节上都精心做到最好，再加上祁眉独有的成形工艺和独有的拼配秘方，以达到祁眉茶形和茶香、滋味的完美结合，更加凸显祁眉的“祁红香”。
祁眉红茶条形紧结细长，苗峰密布，色泽乌润金黄，汤色红艳清澈，金圈显露，滋味醇厚，甘甜爽滑，香气高长悠远，具有典型的“祁红香”，叶底红亮匀准。祁眉高级红茶自问世以来，受到了茶界同仁和广大消费者的一致好评和热捧，获得诸多荣誉。
钓鱼台国宾馆指定用茶
2010上海世博会特许商品
2010香港国际茶展“最受欢迎茶叶”
第五届安徽国际茶产业博览会“茶王”
发表于 2016-8-30 16:57:57
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