它是酒精“天敌”，聚会前吃一碗喝酒不伤肝，

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它是酒精“天敌”，聚会前吃一碗喝酒不伤肝，千杯不倒撑起场面

睡意昏沉 2018-11-11 15:57

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当我们中国人逢年过节的时候，最离不了的就是家庭聚餐的朋友们聚在一起，或者和同事们聚在一起，家人们聚在一起，每次都能大吃一餐，这是大家都非常高兴的一件事情了，这不今天就没事的时候和家里人叫聚在了一起，每次回老家当然少不了的，就是聚会了也是趁着十月初一家里上坟的习惯，回到老家和朋友们亲戚聚一块，当然在吃饭的时候，少不了的就是喝酒了，但是很多人喝酒的时候都是容易上头，那么今天就给大家介绍一种酒精的天敌，喝酒之前吃一盘绝对不伤肝。它是酒精“天敌”，聚会前吃一碗喝酒不伤肝，千杯不倒撑起场面。

其实经过很多的研究表示，如果经常喝酒的人，最容易得的病就是三高了，高血压，高血脂，这些病都会自动找上门的其中影响最大的相信大家都知道吧，但是朋友聚会免不了要喝酒，那么今天给大家介绍一道聚餐时经常最有用的菜了，那么它就是酒精的天敌，其实这个时代就是竹竿儿，相信大家听到这样的名字并不陌生吧，很多人都会特别的喜欢，但是很多人闻到香味之后就不想吃了，我们终于有句话说的特别的好，就是吃哪儿补哪儿，干脆体内最重要的作用就是毒物中转站和解毒神器把它处理好再吃，对我们的身体真的是特别的好。

今天要给大家分享的就是猪肝菜谱了，接下来一起学习一下吧，新鲜的猪肝买回家洗干净，接着小心的切成片，这可是非常的考验刀工的。因为主管相对来说特别的柔软，特别的滑，稍不留神就会切到手的，切完之后要用水反复的清洗，为的就是将猪肝里面的淤血全部都清掉，而将它们洗干净之后，千万不要着急着做菜，先让它在水里泡半个小时。

然后准备适量的黑木耳，我们首先做的就是将黑木耳泡发。葱切末，姜切成丝儿，然后淀粉加水调成水淀粉状，接着就是把猪肝用湿淀粉抓均匀猪肝，在热水中焯一下，将他控干水分而锅内放植物油，大火烧至八成热，接着把猪肝片下入油锅中炒几下，这个时候再加入料酒，葱末，姜丝儿，精盐，再煸炒几分钟，将它炒熟之后。锅里面留点油，再用大火炒木耳，木耳炒的黄亮的头像的时候就可以把猪肝重新再倒回去，随即再加入味精香油搅拌均匀，这样的猪肝配木耳就炒好了。

对于它们的功效也是非常的好，而木耳就是一种特别优质的胶质食用菌和药用菌，他也是咱们国家著名的特产了，最重要的就是它去油抗肿瘤活性，对肿瘤预防有一定的效果，如果再配上肝脏的情况下，那可以说真的，可以用来治疗老年肝癌早期病人了，所以大家可以吃一些木耳炒猪肝，真的是有非常明显的辅助治疗作用。所以大家要喝酒的情况下，如果饭店里有这道菜，大家可以点一盘，先吃上几口，喝再多酒就不会觉得上头更不会醉了，号称千杯不倒也是一点儿都不夸张。吃了猪肝就能达到很好的解酒效果。最重要的就是能保护我们的肝脏。