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老白茶的盖碗泡法

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发表于 2018-10-26 06:59:06 |只看该作者 |倒序浏览
2018-10-25 17:53白茶//

老白茶即是贮存多年的白茶,老白茶的冲泡方法也是多种多样的,下面小编给大家介绍老白茶的盖碗泡法:
老白茶盖碗泡法:
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
01、投茶:
根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。
02、洗茶:
洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
03、冲泡:
冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
04、出汤:
出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。


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