泡茶前千万别小看这个步骤，茶好不好喝由它决定!
大家有没有试过，明明跟着网上的指引，用了正确的水温、投茶量、注水方式，泡出来的茶还是不好喝!
这到底是怎么回事呢?
这极有可能是因为你忘了提前温杯。
这个小小的步骤，有着三大作用，可不能小看!
(泡茶)
【清洁茶具】在谈论茶汤口感味道有关之外，我们要先考虑到茶水的卫生问题。
试想，茶具平时存放时会沾上灰尘，如果不在泡茶前将其去掉，泡出来的茶别说好喝了，喝下去还极有可能引起肠胃问题。
在泡茶前使用开水温杯，就可以冲去茶具里杂质，给茶叶提供一个干净卫生的环境。
(泡茶前温杯)
【避免串味】一套茶具通常会用来冲泡不同的茶，这是很正常的事。
但像是普洱、红茶这类茶味较重的茶很容易会在茶具里留下痕迹，导致茶友下次喝不同的茶时会发现茶叶之间串味了。
这种情况下，就连纯粹的茶味都保证不了，更别提好喝了。
泡茶前温杯就可以将上次残余的茶味一概冲走，不用担心茶汤串味的问题了。
(温杯淋壶)
【提升茶味】泡茶前温杯不仅与卫生问题有关，还因为这个小小的步骤会极大地影响茶汤口感。
受室内温度影响，茶友们在泡茶过程中水温会略微下降。如果泡茶前没有温杯，水温会下降得更加明显。
水温下降，茶叶内高沸点的营养物质就难以释放出来，茶叶味道自然不对味了。
在这里尤其要点名普洱、白茶这类需要用沸水冲泡的茶，水温差一点，滋味大不同。
(普洱泡茶)
泡茶前温杯可以让茶具的温度接近茶水，减慢茶汤冷却速度，还可让茶叶内芳香物质尽情释放出来，泡出来的茶醇厚甘甜，茶韵悠长。
特别是现在冬天要来了，南方室内没有暖气，温度比较低，茶水冷却速度较快，温杯这一步尤为重要。
(温杯方能泡出好白茶)
【总结】温杯百般好，不要做不到。
泡茶前温杯，竟能一举三得。
所以大家之后在泡茶前一定要记得温杯，用开水淋洗一遍茶具，这样才可以提升茶汤口感滋味哦!
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发表于 2018-10-10 07:08:08
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