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茶识|白茶竟然还有解酒的功效?

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发表于 2018-9-10 15:20:21 |只看该作者 |倒序浏览
原创 北路白茶馆 2018-07-26 09:34:33
在中国,茶与酒自古以来是对兄弟。国人爱饮茶的同时,同样也爱喝酒。
今天的话题正好和酒有关,夏季到来,小编相信大家的夜生活都很丰富。
不管是三五成群的聚餐,还是街头烧烤,许多时候就会端起酒杯。
喝酒时候的你,知道如何解酒吗?


在网上一查,解酒的方法有很多,如用牛奶、盐水、米汤等……来解酒。
不过这些方法小编没试过,不知道效果如何。
小编是做茶的,今天要和大家说的是,白茶也具有解酒的功效。


一、人为什么会喝醉?
说到解酒前,我们先来了解一下人为什么会喝醉?
大家都知道酒里含有酒精(乙醇)成分。人们喝酒后,多数乙醇是由胃和肠道吸收的,但还有许多乙醇会通过血液循环在身体里到处游走。
当乙醇游走到人体中枢神经系统时,会麻痹你的中枢神经,这时候的你开始有点不能自控了。


但我们身体是不会任由乙醇这么嚣张的,便让血液将乙醇带去肝脏处理。
人的肝脏有乙醇的两大克星,一个是乙醇脱氢酶,另一个是乙醛脱氢酶。
首先乙醇脱氢酶会将乙醇转化为乙醛,接着乙醛脱氢酶能将乙醛转化为乙酸。乙酸不会对身体造成影响,乙醇就是这样被这两种酶逐渐转化的。
如果你的肝脏能够分泌出这两种优质酶且数量充足。那么恭喜你,你就是……千杯不醉。


同理,这两种酶不足或者不活跃,那就是另一回事了。
此时人们不仅容易喝醉,由乙醇转化成的乙醛还会对肝脏造成破坏。
长期的破坏会导致肝硬化等肝脏疾病,而且乙醛长久大量的累积,严重的话会导致肝癌。


是不是很可怕!酒小酌怡情,大饮则伤身。
建议肝脏功能不好的朋友,要少喝酒,喝酒了一定要及时解酒保护肝脏。


二、那么白茶能解酒吗?
小编给你一个肯定的眼神:能。
白茶能解酒,是因为白茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质,这类物质可加速酒精(乙醇)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。
众所周知,在六大茶类中,白茶的黄酮类天然物质是最丰富的。所以白茶解酒功效不言而喻。


如果这些还都停留在理论层面的话,那么湖北卫视《生活帮》对此曾做过一组实验。
让志愿者饮用100ml、42度白酒,饮酒后两小时,分别只喝矿泉水和白茶,然后用专业酒精检测仪检测。
第一次实验:
饮酒前,血液酒精浓度0mg/100ml
饮酒后,血液酒精浓度为233mg/100ml
饮酒后两小时只喝矿泉水
两小时后检测血液酒精浓度119mg/100ml
酒精的代谢时间为三天,第二次实验在3天后进行。
第二次实验:
饮酒前,血液酒精浓度0mg/100ml。
饮酒后,此时血液酒精浓度为258mg/100ml
饮酒后两小时只喝白茶
两小时后血液酒精浓度85mg/100ml.
实验发现:相同时间内,饮用白茶,血液酒精浓度降低的更多。


武汉协和医院营养科蔡红琳也告诉我们:当饮酒后,白茶中含黄酮类物质,能加速酒精从体内排出,一定程度上有利于醒酒解酒。
同时,白茶中含有茶多酚、茶碱、黄嘌呤、茶甙、黄酮类有机酸、多种氨基酸和多种维生相互配和,使茶汤如同一副药味齐全的" 醒酒剂"。
它能加速酒精从我们人体内排出,同时白茶的利尿作用,抑制了肾小管对酒精的再吸收,也一定程度上有利于解酒。


三、注意事项
知道了白茶的解酒功效,小编这里有两点大家要注意:
1、白茶能解酒,但酒后不能马上饮茶。因为酒精进入人体逐渐分解一般需2~4个小时,白茶能利尿,如果酒后立即饮茶,会使酒中未被分解乙醛通过肾脏迅速排出体外,而使肾脏受到损伤,而降低肾脏功能。
所以饮酒后,过两个小时后再饮茶,保肝效果更佳。


2、另外,喝酒之后不能用浓茶来解酒。 因为浓茶中的茶碱含量非常高,会让血管收缩、血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶,否则影响睡眠。
推荐白茶中的白毫银针、白牡丹,茶汤清爽甘甜,适合用来解酒。


茶与酒,诗与歌,贯穿中国千年的悠悠历史。
有多少的清茶雅士的高山流水,多少次浊酒英雄的豪气顿生。
……
回归现实,小编还是要提醒大家,茶宜常饮,酒不能多饮。
恭喜你又到了老地方,扫描二维码免费领取茶样


编辑|不分青红造白宠爱茶友的青红
图源:部分图片来自网络





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