【阿福导读】
我国茶文化历史悠久，其一表现在茶类的品种众多，说到我国名茶，相信很多人都能说出几样，喝过几样，名茶之所以有名，关键在于各有风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。
为了方便茶友们鉴别，阿福刻意制作了系列文章，每期介绍一种名茶，共八期。
希望给茶友们选购茶叶时提供帮助，也给爱茶的你在茶知识方面增加了解、学习品鉴。
第四期 |黄山毛峰，神奇之山的神奇之茶
产于黄山市徽州区、黄山区等地区，因采自安徽黄山高峰之上而得名，以“一芽一叶形似雀舌、成茶芽尖锋芒”而闻名。
茶叶表现
① 汤色:汤色杏黄，明澈清爽。
② 香气:清鲜持久似白兰。
③ 滋味:鲜爽有花香，甘醇。
④ 外形:微卷，细小如雀舌，金黄色鱼叶，芽头肥壮，白毫披身，芽尖锋芒。
⑤ 叶底:嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵。
真假鉴别方法
►真:外形细嫩而稍微有些弯曲，芽匀齐而肥壮，有锋毫，形像雀舌，叶子呈现金黄色;冲泡后色泽嫩绿鲜美，汤色清澈明亮，味道醇厚而甘甜，叶底芽叶成朵状，厚实而艳丽。
►假:呈土黄，味苦，叶底不成朵。
建议冲泡水温:90度左右。
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发表于 2018-9-2 05:58:11
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