紫砂壶泡茶讲究的是色、香、味俱全,真正的紫砂壶不仅仅是工艺水平、美观大方,更重要的是紫砂含铁量、石英、云母等成分、吸水性好,只有真正的紫砂壶才有收藏价值和养身价值。泡茶、养壶不单单是用来喝茶,更多的是一种精神寄托,对文化和美的追求。“养壶即是养心”,喝茶时静静的思考一下。
紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”上世纪80年代,港台地区紫砂壶炒作大风骤起,紫砂壶利润高扬,市场上也出现了大量的仿制品,破坏了紫砂壶的升值空间,也破坏了紫砂壶的市场声誉。紫砂壶市场开始走向下坡。目前来说,市场依然处于低谷,许多名家紫砂壶身价依然大不如从前,可能只是高峰价格的一两成。
对茶壶的质地要求就相对高了,通过千百年来的实践,人们发现,用紫砂壶泡茶,茶味隽永醇厚,由于紫砂壶能吸收茶叶汁,用的时间愈长,泡出的茶叶味道就愈好。于是,紫砂壶也就应运而生,
紫砂壶的优点
1、茶香而持久:壶嘴小、盖严、内壁粗糙,能防止香气散失,长久使用的紫砂壶,内壁会有茶锈,时间越长,茶锈就越多,即使不放茶叶,只倒入开水,仍茶香诱人。
2、紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
3、紫砂壶不论是什么颜色的泥料制成,保养得法,经一段时间沏茶、保养,壶的表面都会渐渐的生成光泽,湿润光亮—俗称“包浆”紫砂壶的“包浆”要靠养,“包浆”的价值在于时间和自然形成,要坚守自然而然,要抱平常心,紫砂壶泡茶不是一般的器具把能比拟的,最高境界“人壶合一”,您对壶的感情越多、抚摸越多、观赏越多,那么它对你的回报情更深、更耐看、更深沉、更可爱、更入您的法眼。