临涣老茶馆 穿越时空香依然

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有着数百年历史的老街上，一家家古色古香的茶楼格外引人注目。上了年纪的老茶客们三三两两围坐在略显陈旧的木桌旁，手端着圆溜溜的茶壶，饮上一口之后，或观棋或聊天，或悠闲地吸着老烟袋……

　　获得“中国民间文化艺术之乡”的临涣，是一个位于濉溪县境内的小镇。深秋时节，记者来到临涣茶馆时，眼前的一切是那么恬淡、祥和，经过茶楼的游人们，会情不自禁地慢下脚步，与茶客们一起细品茗香。临涣镇的一位负责人告诉记者，临涣茶馆始于明代，当地人喝茶的习惯已延续好几百年，“临涣街头，还有十多家茶馆，是皖北平原上一道独特的风景。”天之时地之利百年相传

　　说临涣茶馆，不得不提临涣镇。临涣的历史可以追至春秋战国，其古称铚城，南北朝时更名为临涣。走进临涣，其古城墙、文昌宫、蹇叔墓、嵇康旧居、淮海战役总前委旧址等等无一不展示了临涣厚重的历史。而在饮食上，临涣棒棒茶、临涣酱培包瓜、临涣烧饼等均值得一提。

临涣茶馆的特色之一是泡茶的水。泡茶用水以何种为好？陆羽曾在《茶经》中说：“其水，山水上，江水中，井水下……”临涣人泡茶所使用的水，则是来自临涣古城附近的四大古泉。每天一大早，茶馆里的伙计们就挑着水桶去担水。令人生憾的是，为茶馆供水的临涣四大名泉中的三个因种种原因已湮没于地下，目前茶馆的水源都是龙须泉之水。特色之二在于泡茶的茶叶，说是茶叶，准确地说应该是茶梗，这些茶梗来源于著名的“六安瓜片”，瓜片用的是叶，而茶农们丢弃的茶梗却成了临涣茶馆的宝贝。也正因此，人们称临涣的茶为“棒棒茶”。记者随意走进一家茶馆，眼前尽是成袋的茶梗。泡茶时，茶馆老板抓起一把茶梗，放在茶壶内，热腾腾的开水冲泡一番之后，沁人心脾的浓浓茶香味立即扑鼻而来。