要想肝脏好，4种常见“素食”要少碰

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8岁男子患肝硬化，医生告诫：要想肝脏好，4种常见“素食”要少碰

28岁的小杨是一名素食主义者，在同龄人在大口吃肉的时候，他却坚持吃素，觉得这样更养生，更有利身体健康，真的是这样吗？

3个月前，小杨感觉自己经常食欲不振，对什么食物都提不起兴趣，而且还总是感到恶心、腹胀，腹痛。去医院做了检查，结果竟然是肝硬化！小陈震惊了，自己平时都吃素，而且每天早睡早起，怎么会得肝硬化呢？

医生通过和小杨详聊，发现问题就出在小杨经常吃的素食上。

28岁男子患肝硬化，医生告诫：要想肝脏好，4种常见“素食”要少碰

1、西葫芦

这是一种营养含量高的蔬菜。但是，如果将西葫芦高温煮熟，则会产生一种叫做苯烯酰胺的物质，该物质具有很高的致癌性。人们食用后，它对肝脏的健康非常有害，很容易引起肝癌，大大增加了肝脏的负担。因此，肝病患者应少吃高温烹制的西葫芦，并将其列入“黑名单”。

2、泡发太久的蘑菇

从市场上购买的蘑菇基本上是干燥的。在进食之前，需要先用水浸泡，但是很多人容易忽略浸泡的时间，导致蘑菇可能会浸泡长达四到五个小时，甚至更长。长时间浸泡的蘑菇会形成米酵菌酸，这是一种有毒物质，会严重损害肝脏健康。一般，蘑菇的浸泡时间不应超过半小时，如果浸泡时间过长，就不能食用了，最好直接丢弃。

3、发芽土豆

土豆也是很家常的食物，可能家家户户都会吃它。土豆含有相对较高的淀粉，可以为人体提供能量，但是当土豆发芽时，会产生龙葵碱，如果继续吃它，会导致肝细胞损伤并影响肝脏的正常功能。

4、腌菜

腌菜的种类很多，除了常见的腌萝卜和腌黄瓜腌外，还有很多泡菜。这些食物在腌制过程中，大量的盐分会形成亚硝酸盐，进入人体后很容易融化并合成亚硝胺，很容易使肝脏疾病越来越严重。

肝不好，身体会出现以下异常：

1、头发油脂分泌旺盛，容易脱发

2、眼睛容易干涩、疲劳，眼白发黄

3、出现口苦口臭，刷牙也不能缓解

4、指甲苍白，不平滑，有竖条纹

5、肚子容易胀气，放屁次数增多

6、身体容易疲惫，精神不集中

7、经常失眠，睡眠质量下降

医生告诫：要想肝脏好，平时多做2件事

1、富含维生素C的食物

维生素C可以增强人体的抵抗力，改善代谢功能，减轻肝脏的排毒压力，从而在一定程度上对肝脏是有好处的，富含维生素C的食物有很多，比如西蓝花、西红柿、柑橘等。

2、保持适当的运动

经常运动的人，身体不容易囤积脂肪，不容易患上脂肪肝，而且运动可以增强肝脏的排毒能力，减轻肝脏的负担。还能提高肝脏的免疫力，抵抗病毒的入侵，让肝脏越来越强壮。

3、多喝养肝茶

中医讲：百病之源，根在肝脏，肝属木，木属春，春夏交际养肝健健康康，养肝主要是清肝火。

最简单的养肝方法，就是平时多喝一些养肝茶，《神农百草方》中有一个养肝茶的方子，组方：菊花、决明子、桂花、牛蒡根、枸杞、金银花，

1、菊花——净化血液，排出毒素；

2、决明子——清肝明目，滋养肝血；

3、牛蒡根——疏风散热，清肝去火；

4、金银花——清肝泻火，帮助排毒；

5、桂花——梳理肝气，舒缓情绪；

6、枸杞——滋阴补阳，调和五脏；

六种食材，科学配伍，清肝火、疏肝郁、解肝毒，坚持喝，会有惊喜等着你。

注意：

1、每天用温开水冲泡，放置3-5分钟饮用即可

2、寒凉体质、胃寒的人群不要喝

3、孕妇、产妇、14岁以下儿童不要喝