安吉白茶平台

 找回密码
 立即注册
查看: 157|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

为什么头春茶茶青质量最好

[复制链接]

6669

主题

0

好友

2万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2021-2-24 15:24:13 |只看该作者 |倒序浏览
为什么头春茶茶青质量最好
2021年2月23日 16:01
5条评论
  期待三月,不仅仅是因为春天,还有那一口鲜爽的滋味。乌牛早已经早早的上市,所有人都在抢鲜一步。朋友圈也有在晒等龙井发芽开采,茶农们也在摩拳擦掌,等待着头春茶!

  
  为什么头春茶这么好?

  首先,什么是头春茶?头春茶又称头轮茶,是由越冬芽萌发而成的新梢,茶青的内含物丰富,芽头肥壮。而二春茶则是头轮新梢上的腋芽萌发而成的新梢;三春茶则是从二轮梢上萌发的新梢,其余以此类推。

  
  头春茶一般相对而言会更贵一些,但茶青的品质是最高的。因为当第二年春季温度达到10℃左右,越冬芽便开始活动。越冬芽经过冬春两季的休眠和发育,发芽时有充足的有机物质,加之春季昼夜温差大,光合积累大于呼吸消耗,粗纤维含量低,新梢持嫩性强,气温偏低,有利于含氮类物质的增加,比如氨基酸等物质,增加茶叶鲜爽度,且虫害也少,这些都是头春茶品质优越的物质基础。

  随着时间的推移,新梢的质量逐渐下降,因此,头春茶所采茶青质量为最好!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

安吉白茶平台

GMT+8, 2024-11-1 11:29 , Processed in 0.294349 second(s), 21 queries .

若本站收录的信息无意侵犯了您的版权,请与我们联系,我们会及时处理,谢谢。

 

回顶部