随着生活水平的提高，人们吃得是越来越好，海鲜烤肉配啤酒都成了家常便饭，往往忽视了多喝水、多吃水果蔬菜，导致痛风的人数也是越来越多。对于这一个疾病，很多患者大多数都知道的饮食原则是：控制摄入富含嘌呤的食物。
但是对于以下这两种食物，总是拿捏不好，不知道是能吃还是不能吃。因此今天就来和大家说一说。
痛风病人，能不能吃豆腐？
不少人认为豆制品是痛风患者的饮食禁区，因为发芽的豆类、黄豆芽、豆浆、豆苗等豆制品，它们的嘌呤含量较高，一般嘌呤含量大于或等于150毫克/100克，所以认为痛风病人也不能吃豆腐。
其实，豆制品不应是痛风病人的禁忌。大部分豆制品的嘌呤含量是很低的，基本在每100克食物75毫克以下。痛风病人不宜大量进食整粒黄豆、豆芽和豆浆，但豆腐是可以吃的。
痛风病人如果不放心的话，可以把豆腐、豆干切成片或者切成小块，放入开水中过一遍，烫个3-5分钟，再捞起来，把汤水倒掉。这样，其中的嘌呤会因溶于水而含量更低。
痛风病人，能不能吃西红柿？
能引起痛风发作的食物当中，要加上番茄了。在新西兰生物化学系的一期期刊文章中，首次揭示了番茄可能会诱导痛风发作。
研究人员调查了2051名痛风患者。他们反映，会引起自己痛风发作的食物包括海鲜（62.5%）、酒精（47.1%）、红肉（35.2%）和番茄（20.2%）。番茄竟然位居第四，这让人始料不及。
为此，医学工作者认真的作了相关的临床试验，发现番茄的摄入与血尿酸呈正相关，它确实是“痛风食物”之一。因此，建议少吃。
发表于 2018-11-1 14:30:54
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