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容易混淆的10个茶叶知识

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发表于 2018-9-24 17:33:20 |只看该作者 |倒序浏览
容易混淆的10个茶叶知识,喝茶之人不懂,那就囧大了!
陳家茶叶 2018-06-27 13:48:06
容易混淆的10个茶叶知识,喝茶之人不懂,那就囧大了!
想必很多刚开始接触茶的朋友们都闹过不少笑话,比如有人将安吉白茶归为白茶一类,喝完之后还感概两句:这白茶挺好喝。

殊不知,若是遇上不懂茶的人,对方一听而过,两厢无事,但若遇上懂茶的人,那便啼笑皆非,让人接话不是,不接话也不好了。

所以,今天这篇文章,主要分享一些容易弄错的有关茶叶的10个常识,各位茶友们可以来看看,看你们是否都知道。

容易混淆的10个茶叶知识,喝茶之人不懂,那就囧大了!
《1》

孔夫子云,食不厌精,烩不厌细,意思是饮食越精致,越精细,越好。

对于茶,同样如此,了解的信息越多,越好。

知识点一:安吉白茶是白茶?

答案:

安吉白茶不是白茶。

虽然名字中含有“白茶”二字,“真实身份”却是妥妥的绿茶,用绿茶加工工艺制成,其白色,是因为加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树,跟白茶是两种不同的茶类。

知识点二:中国六大茶叶分类按什么来划分?

答案:

我国六大茶叶的分类是按发酵程度来划分的,分为不发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

容易混淆的10个茶叶知识,喝茶之人不懂,那就囧大了!
《2》

知识点三:大红袍是红茶?

答案:

“大红袍”,一听名字中含有“红”字,就有茶友认为大红袍是绿茶,其实它跟“安吉白茶”的茶名一样,容易让人产生误会。

事实上,跟安吉白茶不是白茶一样,大红袍同样不是红茶,而是正宗的乌龙茶。

知识点四:铁观音是绿茶?

答案:

很多人把铁观音当成绿茶,其实这是错误的。

铁观音是属于乌龙茶,和大红袍、水仙、肉桂等属于同个茶叶种类。

知识点五:普洱茶是红茶?

答案:

普洱茶不是红茶,而是黑茶。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定,因此,一般将普洱茶归为六大茶类中的黑茶类。

容易混淆的10个茶叶知识,喝茶之人不懂,那就囧大了!
《3》

知识点六:君山银针是白茶?

答案:

君山银针不是白茶。

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针;而白茶,主要产地在福鼎和政和,根据采摘标准的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉。

知识点七:抹茶是磨碎的绿茶?答案:

抹茶不是磨碎的绿茶,而是一种特殊工艺的茶粉。

抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工业。

知识点八:“Black tea”到底是红茶还是黑茶?

答案:

“Black”是黑色的意思,粗通英语的人都知道,那么我们常喝的红茶为什么翻译为英文之后叫“Black tea”呢?究竟是我们英语不好,还是外国人翻译有误?

其实是这样的,红茶是最早出口欧洲的茶类,我们都知道红茶,例如正山小种,干茶的颜色是黑色的,所以当时的外国人就称呼其为“Black tea”了,并且一直沿用至今。

容易混淆的10个茶叶知识,喝茶之人不懂,那就囧大了!
《4》

知识点九:所谓的传统制法的铁观音属于哪种香型?

答案:

传统制法的铁观音发酵、烘焙适度,属于浓香型;

新工艺的轻发酵铁观音属于清香型;

而陈香型的是陈年铁观音才有的香型。

知识点十:哪种茶叶的制作不需要杀青和揉捻?

答案:

大部分茶叶的制作过程都需要杀青和揉捻整形,但是白茶却不需要。

白茶只经过晒或文火干燥,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈。

容易混淆的10个茶叶知识,喝茶之人不懂,那就囧大了!
关于茶叶容易搞混淆的10个知识点,都在这里了。

各位茶友们,看看你还有哪些没弄清楚,再学一下哦!

(以上图片均来源于网络,内容部分来自网络,如有侵权,请联系)

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