苏东坡丨且将新火试新茶，诗酒趁年华

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书法指南 昨天14:43


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△苏轼画像丨李公麟（传）

半世颠沛流离，一生诗情画意

林语堂先生在《苏东坡传》中写道：“一提到苏东坡，中国人总是亲切而温暖地会心一笑”。

这大概就是对苏东坡最好的诠释。

春未老，风细柳斜斜。

试上超然台上望，一壕春水半城花，

烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。

休对故人思故国，且将新火试新茶。

诗酒趁年华。

——苏轼《望江南·超然台作》

春季还未过去，柔和的风吹过，柳枝微微摆动。站在超然台上望去，护城河中荡漾着春水，满城都绽放着鲜花，朦胧的烟雨笼罩着城里的人家。

寒食节过后，酒虽然醒了，却伤感了起来。不要对着故友思念家乡了，快生起今年的新火煮一杯新茶，趁时光未老，把酒吟诗，尽情享乐吧。

△超然台-山东诸城市

在密州做太守时，苏轼看到城北有个高台，可以供人们游玩看景，就命工匠重新修葺了这个高台。他的弟弟苏辙给高台题名为“超然台”。这首《望江南》，就是苏轼在寒食节后，登台游玩的时候写的。

苏轼被称为豪放派词人的代表人物，其实他作词，应该是豁达潇洒多于豪放。就像我们很熟悉的《定风波》：“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕，一蓑烟雨任平生”，很多人会被这句词感动，并不是因为苏轼描写了一个多么宏大的场景，而是他不怕艰难险阻，笑着面对所有挫折的的态度，给了我们很多温暖和鼓励。

△《黄州寒食帖》

很多人写寒食节，都会忍不住沉溺在忧伤和阴郁里，写的都是冷清和凄苦。比如“二月江南花满枝，他乡寒食远堪悲。”、“清愁诗酒少，寒食雨风多”、“马上逢寒食，愁中属暮春……”等等。

但放在苏轼眼中，寒食节也是春天的一部分，入眼都是美丽醉人的春景。虽然酒醒后也会想家，也会伤感，但他很快就能从悲伤的情绪中脱离出来，看到新生起来的火，象征着新一年红火的生活和希望。

寒食节也像是一个新的开始，让人们意识到时光流逝，又过去了一年。青春短暂，就像美好的春天总是留不住，所以才应该珍惜青春年华，饮酒赋诗，“人生得意须尽欢”啊。

苏轼二十岁中进士，可谓少年得志，中年以后，从北到南，却是接连被贬，直到被贬到遥远的海南岛。

就是这跌宕起伏，四海飘零的一生，却被苏轼过得有模有样，有滋有味。

△苏轼画像丨赵孟頫绘

苏东坡对美食和下厨，有着发自内心的热爱，即便是生活艰苦，也能玩出花样来。他创造的种种著名菜色——东坡肉、东坡鱼，其实都是在匮乏的原材料和极其便宜的食材之下做出的美味。

苏轼被谪贬到黄州，见黄州市面猪肉价贱，而人们不大吃它，便亲自烹调猪肉。有一次他食得兴起，即兴作了一首打油诗名曰《食猪肉诗》，诗中写道：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”此诗一传十，十传百，人们开始争相仿制，并把这道菜戏称为“东坡肉”。

苏东坡二任杭州知州时，组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使葑草湮没大半的西湖重新恢复昔日美景，杭州的老百姓非常感谢他，过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥醇香分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不赞赏称奇，于是“东坡肉”的美名更传遍了全国。

甚至到他后来被贬到偏远的惠州，实在没东西吃时，他还能向屠户买到没人要的羊脊骨。将它们煮熟，用热酒淋一下，撒上盐，放在火上烧烤。这大概是最早的羊蝎子吃法。

同是在惠州，他发现了荔枝这种中土罕有，丰腴甜美的水果。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。还在书信里跟儿子开玩笑说，说千万别让那些陷害他的人知道岭南有荔枝，否则，他们会跑过来跟他抢荔枝吃。

苏东坡最大的才华，就是当个人命运的悲剧毫不留情地碾压之时，他却善于用诸多具体而微小的快乐，化解掉那些巨大的悲伤。人生的低谷并不难过，真正难过的，是自己这道槛。

被贬黄州期间，苏轼与好友佛印和尚之间发生了一件趣事，此事是苏轼参悟人生的关键转折。

话说这日，苏轼做了一首赞佛诗偈，偈曰：

稽首天中天，毫光照大千；

八风吹不动，端坐紫金莲。

第三句是全诗的主旨，佛家的“八风”是指利，衰，毁，誉，称，讥，苦，乐，四顺四逆共八件事。修佛的最高境界就是泰然自若，不为八风所动。不难看出，作者是在赞佛，也是在赞自己。

苏轼写完此诗，颇为得意，便将诗抄在诗笺上，封好信封，派小童送到归宗寺给好友佛印欣赏品评。黄州在长江北岸，归宗寺在长江南岸，苏轼特地让小童渡江送诗给佛印，自然是盼望佛印对他的新作拍案叫绝，夸赞一番。苏轼自信满满，耐心等待，静候佳音。

终于，小童返回江北，苏轼迫不及待打开信封，只见诗笺下方赫然写着佛印的两字批语——放屁！

此情此景，苏轼不禁火冒三丈，大为恼火。他二话不说，乘船渡江去找佛印理论。

苏轼来到归宗寺，直接奔到佛印的方丈室，只见门上贴着一张字条，上书：

八风吹不动，一屁过江来。

见此10字，苏轼这才意识到佛印的用意。既然自诩八风不动，却又因区区“放屁”二字无名火起，失去理性，修行流于形式，诗词再好，终究是实践欠缺。

佛印用用一句粗话、脏话让苏轼顿悟，实在是既有趣又高明。在佛印的点拨下，苏轼既惭愧又感谢，从此，他对佛法、对人生的理解都是更上一层楼。

苏东坡这种心态值得我们学习，我们的时代距离苏轼已经有几百年，时空交替，沧海桑田。但即使是在商业化的今天，阅读苏轼的文章，仍然让我们的心灵受到陶冶和净化，能让我们感受到在纷纷嚷嚷中心灵净土的肃穆。