有个特别不好的喝茶习惯,就是一把茶叶泡一天,特别常见到的是公交车司机,经常可以看到他们一个大大的茶杯,里面泡满了茶叶,也不知道泡了多久,时不时就喝一口。
几乎没有茶叶是适合一把茶叶泡一天的,浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
浓茶
早期中国人有个传统习惯,一把茶叶,一个茶缸泡一天,这是由当时的历史原因的,一方面是因为,当时人们比较穷,买不起好茶叶,茶叶质量特别差,如果不使用开水一直闷的话是没有味道的。另外一方面就是信息不对称,人们对茶叶了解的非常少,现在生活条件越来越好了,喝茶也更加讲究健康,越来越多的好茶叶进入老百姓的生活当中,越是好的茶叶冲泡的时候更要讲究,如果泡得不好,反而不好喝了。
浓茶
一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”
此外,“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。
浓茶
有些人千万不能喝浓茶经期因失血过多,喝浓茶不利于铁的吸收,易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。产期喝浓茶,可因兴奋过度而影响休息,导致分娩时精疲力竭,子宫收缩无力,易造成难产。