美国《时代》杂志经过票选选出十种最好的抗氧化食物，它给人体的健康和美丽提供了很好的线索。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。
第一名抗氧化尖兵：番茄
番茄内含丰富的茄红素，茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，番茄分很多种，小番茄是首选，红色的小番茄最佳，其抗氧化能力更强。
但是想要得到茄红素，一定要加热熟食，例如番茄炒蛋等，虽然加热过的番茄，维生素C会受到破坏，但茄红素的含量会增加数倍。而且因为它是脂溶性食品，所以加奶油等烹调是一项很不错的选择。
第二名抗氧化尖兵：葡萄
其实葡萄应该放在第一位才是，但因为葡萄最好的抗氧化物质在籽和皮里，人们通常都把它们吐掉，丢弃不要，所以降为第二名，十分可惜。请以后吃葡萄时一定要连皮和果肉一起吃。但葡萄籽不建议一起吃，因为内含硬壳和其他杂质，没有经过萃取，不适合直接吃。
第三名抗氧化尖兵：绿茶
绿茶内含儿茶素和上儿茶素，都是很好的抗氧化物，它能提高SOD的活性，清除自由基，一方面能抗老化，一方面又能减肥，一举两得。此外，它还能降低血浆中的胆固醇、降低动脉硬化、减少心血管疾病产生。绿茶内含之茶碱和咖啡因可以活化蛋白激酶和三酸甘油酯分解酶，减少脂肪细胞堆积，达到减肥效果。
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发表于 2017-11-5 05:38:59
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