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通过叶底看茶品,图解普洱茶底密码

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发表于 2016-8-18 14:23:57 |只看该作者 |倒序浏览
     叶底,指的是茶叶冲泡开了之后所呈现出来的外象。一般来说,喝茶的时候肯定是要看叶底,因为它有三个功能:

    1、分辨茶叶用料的粗细(并非所谓的好坏)
    2、为茶叶的制作工艺是否正确提供佐证
    3、为茶叶的存储过程是否湿仓提供佐证
优秀的古树头春,叶底肥厚香扬汤绸·甘韵略长

野生茶·革质感明显,叶脉粗犷,已有相当的树龄
转化完美,叶面起了蛤蟆皮,活力暗藏,很好的茶
老树新芽
大树料的柔软
野放易武茶的特征明显,生长环境的确非常重要
混杂的雨水料,杂味,水薄而寡
肥厚的大树料,耐泡度高,韵足
秋茶,初平淡,后劲有力,水路粗,生津不错
标准的雨水料,淡薄,香弱,毫无吸引力,不如喝水
红变叶(杂甜味·不利后转化)
恐怖的劣茶(望而生愄)
生熟劣质拼配,滋寡而汤浓,杂味过重。一个字:乱
优质熟茶,这就是活力的外在表现
灼伤的叶底,常伴随杂(火)味过重,已失后转化能力
杂质过多·烟焦(杂)味产生不是理想之选
野放料,粗老嫩幼齐集一身,滋感较有力度,口感较丰富
大树料常见的轻微红变,算正常
头春的台地料

1月苦3月香4月甜6月无味(红茶化的芽料)不知是什么茶原料压成饼状冒充高档普洱茶!小心选用


二十多年的优质陈茶


      叶底可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。喝懂普洱茶,从学会审看叶底开始。

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