喝茶，从闻香开始

admin

喝茶，从闻香开始...

    无论喝的是哪种茶，最让人难忘的是饮茶时的悠悠茶香。

    无论是在装修典雅的茶馆中品茗，还是在居家陋室喝茶。

    貌不惊人沉睡在梦里的茶叶，打开茶盒盖子时，淡香已悄然袭来。接着茶叶被轻轻一投，入内壶中，就开始了美丽生命复活与再生之旅。从滚滚沸水缓缓注入，与茶叶相拥的那一刹那起，茶叶就被唤醒了！同时被唤醒的，是茶淡雅悠长的香味。

    那氤氤氲氲的茶香里，有青山的秀，有白云的净，有清泉的甘。那隐隐约约的茶香里，有诗情画意的香，有佛禅的自在香，有仙道的逍遥香。茶香起时，清心爽目；茶香浓时，沁人心脾。

    其实，单丛茶香有三种，你知道？

    花果香型

    凤凰单丛茶散发出各种类似鲜花或鲜果的香气，按花香与果类各类的不同，又可分为桂花香、银花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。

    浓、清香型

    凤凰单丛茶在再加工时，因焙火关系可分为清香或浓香型。清香型凤凰单丛以“鲜，香，韵，锐”为突出。浓香型凤凰单丛产品“醇、厚、甘、润”，茶汤入口即化为回甘。

    陈醇香型

    在长时间的存放过程中，单丛茶伴随着持续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型。

    我虽不是“萝月弄琴松风煮茗，蕉雪悟画竹雨催”的幽人雅客，但爱茶的我，却次次饮茶醉茶香，茶罢归来香满身。