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发表于 2018-7-8 06:29:48 |只看该作者 |倒序浏览
茶知识第十一期:白茶是一种少见特殊的茶类,需要了解的一些知识绿豆芽 2018-07-07 16:22:02
大家好,我是头绿身不绿的“绿豆芽”。致力于将好玩、有用、能看的常识、知识、好物分享给大家。
最近一段时间没有更新,深感自责,最近会趋于稳定,也请大家关注我的头条号“绿豆芽”哦!这段时间会跟大家一起学习科普一下茶的知识,算是简单的弘扬传承我国传统文化吧。内容会涉及到茶的起源、制作过程、品种、产地、鉴别方法、冲泡手法、器具详解等数百篇内容。
今天为大家说一下白茶,往期内容关于茶文化和茶知识的内容请在我的头条号中观看:
白茶是我国特殊的一种茶叶,种类不多,也非常少见。不过白茶的历史也非常久远,据记载,早在北宋期间便有种植。白茶茶毫雪白,成茶后也呈白色,茶汤的颜色为黄绿色,气味清香,滋味较为清淡回甘,沁人心脾。


白茶的品质
白茶是轻微发酵茶,根据茶树的品种和采摘的标准,白茶可以分为芽茶和叶茶两种。
白毫银针,白芽茶的典型代表,产于福建福鼎、政和两地。干茶覆满白色毫毛,茶香清爽,冲泡后颜色为黄绿色,滋味淡雅回甘等是其主要特点。
至于叶茶,有白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等,叶茶最大的特点是,其成茶后,有一股特殊的花蕾香气。








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