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茶摊儿:你知道红茶的最佳伴侣是谁吗?

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发表于 2018-7-11 05:58:42 |只看该作者 |倒序浏览

茶摊儿 昨天10:33

红茶的味道决定了它是所有茶中最具有兼容性的茶,那么红茶该和谁搭配最好喝且有趣味呢?
好的红茶适合净饮细品,但要加入牛奶、蜂蜜也没有问题。在欧洲,很多时候早餐茶、下午茶往往都不是清饮红茶,而是调和的。

所幸调和的红茶并不难喝,反而有更丰富的味道,我们来看看吧,红茶的好伴侣都是谁?
-清饮-

老茶客还是坚持好红茶一定要清饮,只有质量不怎么好的红茶才需要加东西去丰富滋味,若是一杯上品好茶,调一些牛奶进去岂不是暴殄天物?其实这话是有一定道理的,优质红茶内质高香醇厚,有时候加入别的食材,往往不能将其优点发挥,反而会有反面的效果。
所以我们坚持精品红茶还是清饮来得更好,日常红茶倒是可以尝试一些新鲜的味道。
-调和-
1. 牛奶

牛奶是红茶的好伴侣已是公认的事实,新鲜牛奶加热再倒入热红茶中,做成奶茶,是几百年都不过时的饮品。
2. 蜂蜜
蜂蜜红茶适合冰镇饮用。因为蜂蜜遇热会变酸,所以红茶放凉后再调入蜂蜜,非常适合热的天气。
3. 生姜

生姜红茶一来养生暖身,二来还可消脂减肥。最好是用生姜与红茶共煮,更能发挥其作用,如果怕口味太辣,可以适当加一些红糖来调剂。
4. 柠檬
柠檬红茶冷热皆宜,夏天有冰凉的滋味,秋冬是带丝清爽的暖意。柠檬洗净后直接切片泡入红茶中,如果怕苦味的,可以削去柠檬皮后再使用。
5. 烈酒

在寒冷的东欧和中欧国家,人们习惯在热红茶中加入烈酒,比如波兰特产一款加蜂蜜的伏特加,是家家必备的良品,有家人受寒感冒,可以在热红茶中加一小勺,立刻能散走体内的寒气,也省了去医院的烦恼。
6. 果酱
典型的俄罗斯人品饮红茶的方法,红茶的口味变得甜甜的,更有水果的清香,所以,如果手上有一瓶玫瑰果酱的话,马上做一杯玫瑰红茶吧!
7. 西点

红茶的饮法多样,搭配红茶的点心一样丰富多彩,可以是中式点心,一样可以用西式点心来搭配下午茶。纸杯蛋糕不就是一个好选择吗?
清饮一杯红茶,配以甜糯的蛋糕,真是一个美好的周末下午茶时光呢!

红茶


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