进入初夏，武夷山茶叶采摘已经结束，焙火正缓慢进行。因此每年春夏交际之后，是武夷山最休闲的时光，却是茶友的“茶荒季”。
为了给大家换换口味，今天范俊雯老师为大家推荐这款伍味年份岩茶2015年，希望能带给茶友们不一样的体验。
由范俊雯工作室专门定制，三年干仓存放，五款不同品种的岩茶风味独特，20泡精美礼盒装，送人自饮皆宜。
范俊雯老师对于茶的喜爱度和专业度是被大家所熟知的。
范老师推荐的每一款茶和每一件茶器都是经过非常严格的挑选，品质和颜值都没得说。
小众年份茶，历久弥香
传统武夷山岩茶讲究“隔年卖茶隔年喝”，因此今年最适合饮用的是2017年及2017年之前的茶品。
说来这款茶也是很有意思，三年前，范俊雯老师在寻访武夷山之时，和几个制茶老师傅聊到，近几年水仙、肉桂等名声大噪，以至于我们忘却了其他当家名丛的存在。
怀着对茶的情怀和热爱，范老师决定做一些小品种的岩茶，于是挑选了当地一些小品种的名丛，最后选定了铁罗汉、石乳、梅占、春兰和紫龙袍这五款。
△ 范俊雯 世界茶联合会理事 国家级茶艺技师 评茶师 点茶非遗传承人
如今三年过去，范老师将茶取出，约上几位茶专业的老师和评茶师来共同品鉴这款年份岩茶。
一开始大家以为这款茶并不稀奇，只是觉得凑齐五款小品种岩茶实不简单。
但几泡过后，大家一下就被这款茶吸引了，一致认为这些工艺到位的岩茶，经过了三年的沉淀，火气消退得恰到好处，香水一体，口感醇厚，茶汤呈现出独特的质感，让我们真正地感受到“岩骨花香之韵”。
惊艳之余，范老师将其制成伍味岩茶合集，精心包装上市，希望与茶友们共享好茶。
解锁“小卡片”，茶趣盎然
在品鉴会上，茶专业出身的范老师与其他茶艺老师们，在品这伍味岩茶时，将口感的主调和尾韵写在一张小卡片上，作为大家品饮时候的指导和分享。
石乳是一只元代就有的名丛，最早产自于慧苑、大坑口一带，现在已不常见。
所谓石乳，是吸收了钟乳山岩中的含量，孕育出独特的乳香、花香和岩韵。
三年的干仓存放，一揭盖，茶香扑鼻，岩韵自来。其茶汤弥漫着淡淡的乳花香，过喉舒柔，清新的花果香瞬间在舌尖上绽开，尾韵是甜甜的乳香，伴着几分糖水香。
铁罗汉是古代的四大名丛之一，民国时期风靡一时。
一般的铁罗汉焙火会比较重，喝起来火气会比较大，而这款存放三年的铁罗汉，火气散去，却不失霸气。
铁罗汉的香气，主调是成熟的果香，尾调呈淡淡的甜香和蜜香，三年的存储使它的滋味稳定，岩骨分明，乃真正的茶之本味。
除了以上两种，还有春兰、梅占和紫龙袍。
大家可以在品茶的同时解锁“小卡片”上记录的茶的属性，开启一场“寻味旅程”，也是别有一番茶趣！
小品种岩茶实为少见，传统工艺更是难得，更何况是年份好茶。
高级大气的礼盒装，一次品鉴五款地道的岩茶风味，送人自饮皆宜，最后一批，错过不再！
发表于 2018-7-30 05:58:31
收藏