在中国，茶与酒自古以来是对兄弟。国人爱饮茶的同时，同样也爱喝酒。
今天的话题正好和酒有关，夏季到来，小编相信大家的夜生活都很丰富。
不管是三五成群的聚餐，还是街头烧烤，许多时候就会端起酒杯。
喝酒时候的你，知道如何解酒吗？
在网上一查，解酒的方法有很多，如用牛奶、盐水、米汤等……来解酒。
不过这些方法小编没试过，不知道效果如何。
小编是做茶的，今天要和大家说的是，白茶也具有解酒的功效。
一、人为什么会喝醉？
说到解酒前，我们先来了解一下人为什么会喝醉？
大家都知道酒里含有酒精（乙醇）成分。人们喝酒后，多数乙醇是由胃和肠道吸收的，但还有许多乙醇会通过血液循环在身体里到处游走。
当乙醇游走到人体中枢神经系统时，会麻痹你的中枢神经，这时候的你开始有点不能自控了。
但我们身体是不会任由乙醇这么嚣张的，便让血液将乙醇带去肝脏处理。
人的肝脏有乙醇的两大克星，一个是乙醇脱氢酶，另一个是乙醛脱氢酶。
首先乙醇脱氢酶会将乙醇转化为乙醛，接着乙醛脱氢酶能将乙醛转化为乙酸。乙酸不会对身体造成影响，乙醇就是这样被这两种酶逐渐转化的。
如果你的肝脏能够分泌出这两种优质酶且数量充足。那么恭喜你，你就是……千杯不醉。
同理，这两种酶不足或者不活跃，那就是另一回事了。
此时人们不仅容易喝醉，由乙醇转化成的乙醛还会对肝脏造成破坏。
长期的破坏会导致肝硬化等肝脏疾病，而且乙醛长久大量的累积，严重的话会导致肝癌。
是不是很可怕！酒小酌怡情，大饮则伤身。
建议肝脏功能不好的朋友，要少喝酒，喝酒了一定要及时解酒保护肝脏。
二、那么白茶能解酒吗？
小编给你一个肯定的眼神：能。
白茶能解酒，是因为白茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，这类物质可加速酒精（乙醇）代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
众所周知，在六大茶类中，白茶的黄酮类天然物质是最丰富的。所以白茶解酒功效不言而喻。
如果这些还都停留在理论层面的话，那么湖北卫视《生活帮》对此曾做过一组实验。
让志愿者饮用100ml、42度白酒，饮酒后两小时，分别只喝矿泉水和白茶，然后用专业酒精检测仪检测。
第一次实验：
饮酒前，血液酒精浓度0mg/100ml
饮酒后，血液酒精浓度为233mg/100ml
饮酒后两小时只喝矿泉水
两小时后检测血液酒精浓度119mg/100ml
酒精的代谢时间为三天，第二次实验在3天后进行。
第二次实验：
饮酒前，血液酒精浓度0mg/100ml。
饮酒后，此时血液酒精浓度为258mg/100ml
饮酒后两小时只喝白茶
两小时后血液酒精浓度85mg/100ml.
实验发现：相同时间内，饮用白茶，血液酒精浓度降低的更多。
武汉协和医院营养科蔡红琳也告诉我们：当饮酒后，白茶中含黄酮类物质，能加速酒精从体内排出，一定程度上有利于醒酒解酒。
同时，白茶中含有茶多酚、茶碱、黄嘌呤、茶甙、黄酮类有机酸、多种氨基酸和多种维生相互配和，使茶汤如同一副药味齐全的" 醒酒剂"。
它能加速酒精从我们人体内排出，同时白茶的利尿作用，抑制了肾小管对酒精的再吸收，也一定程度上有利于解酒。
三、注意事项
知道了白茶的解酒功效，小编这里有两点大家要注意：
1、白茶能解酒，但酒后不能马上饮茶。因为酒精进入人体逐渐分解一般需2～4个小时，白茶能利尿，如果酒后立即饮茶，会使酒中未被分解乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，而降低肾脏功能。
所以饮酒后，过两个小时后再饮茶，保肝效果更佳。
2、另外，喝酒之后不能用浓茶来解酒。 因为浓茶中的茶碱含量非常高，会让血管收缩、血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶，否则影响睡眠。
推荐白茶中的白毫银针、白牡丹，茶汤清爽甘甜，适合用来解酒。
茶与酒，诗与歌，贯穿中国千年的悠悠历史。
有多少的清茶雅士的高山流水，多少次浊酒英雄的豪气顿生。
……
回归现实，小编还是要提醒大家，茶宜常饮，酒不能多饮。
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编辑|不分青红造白宠爱茶友的青红
图源：部分图片来自网络
发表于 2018-9-10 15:20:21
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