萝卜赛人参，搭配一物更神奇

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冬吃萝卜赛人参”就是人们长期食用萝卜的经验总结，李时珍称赞萝卜为“蔬中之最有利益者”，说它“生吃可以止咳消胀气，熟食可以化瘀助消化”。

白萝卜的好处

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1. 通便润肠、促进消化

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，加快胃肠蠕动。据临床观察，白萝卜对许多胃肠动力障碍所致的消化不良疾病，都有明显的治疗作用。

我们在寒冷的冬季，为了御寒，会吃很多肉类等油腻食物，遇到难消化、腹胀等情况，吃萝卜就是简单易行的解决办法。

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2. 止咳润肺

中医认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，有润肺止咳效果。痰的生成，是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积，并有良好的行气作用，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。

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3. 提高免疫力

白萝卜含多种氨基酸，常食有助于增强机体的免疫力，可提高抗病能力。另外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺。此外，钙在白萝卜中含量也很高，而且萝卜中不含草酸不会影响人体对钙的吸收。

白萝卜配一物，好处多多

方法：萝卜丝紫菜汤。白萝卜切丝，和紫菜一起熬汤。

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方法：取生萝卜2个，鲜藕1斤，用清水洗净，不用去皮，放在洁净器皿内捣烂，用双层消毒纱布绞取汁液，含漱2-3分钟后咽下，咽下之后10分钟内不要进食或饮水。每天数次，连用3天，口疮即愈。

方法：白萝卜250克、银耳15克，清洗干净后将白萝卜切成丝，银耳用水泡发，然后放进锅里并加入适量的鸡汤，大火烧开后转小火煮30分钟，加少许盐即可。

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白萝卜+羊肉——好喝不上火

羊肉性热，平时体寒、手脚冰凉及阳虚体质的人，适当吃羊肉可达到一定的滋补作用。吃羊肉可以搭配些凉性的食物，如吃冬瓜、萝卜等，尤其是做成汤。

方法：清炖羊肉汤。取羊肉、白萝卜和姜片做汤，放一些食盐、大葱调味即可。

【小提示】

脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者不宜多食。正在服用中药的患者，尤其是中药中含有黄芪、党参等补气类中药，也不宜同时食用白萝卜。

来源： 半岛晨报