有4种隔夜菜宁可浪费也不要吃，否则疾病很快就

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　每天吃的食物也许会有剩余的，为了保存食物都会放在冰箱中，但是有些食物宁可吃掉，也不要剩下，否则你吃了剩菜就会生病的，接下来看看有哪些隔夜菜不能吃？

　　哪些食物不合适隔天再食用的？

　　1、卤味食品

　　卤味食品最好当天食用，特别是散装的卤味，可能的话最好不要吃隔夜糟货。就算放进冰箱，也不是就绝对的卫生安全，我们的冰箱放着的东西也很多，而且冰箱里容易产生霉菌，还有嗜冷菌等，严重者引起中毒。

　　2、不熟的鸡蛋

　　半生的鸡蛋以其独特的口味，深受部分人的喜欢，但半生的鸡蛋跟熟透的鸡蛋营养上并没有太大差别，并且生鸡蛋里常含有很多细菌和病毒，其中以沙门氏菌为主。因此，隔夜再食用，特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。

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　　3、海鲜

　　很多人喜欢吃海鲜，海鲜的价格一般也比其它食品贵，所以吃不完舍不得丢掉，留着隔天吃。不过这是不正确的，因为海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会严重损伤肝、肾功能。而且海鲜中的一些细菌在海鲜冷却后会再次滋生。所以隔夜的海鲜食品最好也不要吃。

　　4、隔夜叶菜

　　常见的绿叶蔬菜中会含有不同量的硝酸盐，在生活中我们也会看到，那些烹饪时间过长，或煮了之后放久，蔬菜就会变味，发黄。而且硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，是一种致癌因素。

　　除此之外，如果要吃隔夜菜，一定要注意以下几点：

　　1、菜要烧熟，不要把半生不熟的食物放到隔天吃，这样更容易产生细菌。

　　2、食物放冰箱要分开封装，我们的冰箱常放着各种各样的东西，生的熟的，能吃的，不能吃的。所以短时间里不吃的食物应该要分开封装好。

　　3、吃隔夜食物，要加热彻底，有些人图方便，以为隔夜的东西也是熟的，就温了一下，但是这样是极不健康的。隔夜菜一定要加热彻底。

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