桑葚能用开水泡吗？专家力推3种吃法

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健康与养生之道 2018-06-20 21:31

相信很多人都知道桑葚的好处，但是我在生活中吃桑葚的方式有很多种，每种方式都有不同的营养价值。桑葚有补肾的功效，但是你知道怎么吃才能发挥最大的效果呢？只有当我们正确的吃桑葚才能最大程度的利用它们的作用。

桑葚一直被流传具有补肾益气的功效，且具有延年益寿。那么你知道如何吃桑葚吗？桑葚能用开水泡吗？专家力推这样喝，效果翻10倍

一、那么桑葚怎么吃最补肾？

1、泡水喝

我们通常都喜欢用桑葚泡水喝，但是记住一点，千万不能用开水直接泡，因为桑葚不耐高温，遇到高温会泡坏桑葚里面的营养成分。最好的温度是40-50度的温开水。一般放入5-8颗桑葚加入300ml的温开水即可。不要只喝水，记住也需要把桑葚吃掉，因为桑葚里面的营养成分是不会被完全泡出来，如果把桑葚扔掉会造成桑葚浪费。这里要提醒大家，一天最多吃10克左右，如果吃太多，很容易上火。

2、生吃

一般人生吃桑葚的不多，大部分是泡水、泡酒等。其实生吃桑葚是泡水、泡酒营养的3-4倍，因为桑葚是不耐热的，一遇高温就会破坏其营养成分，所以专家力推生吃桑葚。

生吃桑葚也要适量，比泡水、煲汤要少点，大概在8克左右，不然容易导致上火。

桑葚也可以直接作为调味品，加入到炒菜煲汤或者蒸包子等饭菜里，少放一些，既不会上火，也会补充到营养。

3、泡酒喝

步骤：

• 将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
• 将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
• 可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
  

功效：补血滋阴、有益于肾脏、还有明目的作用、生津止渴、润肠道，利于头发白、神经衰弱，治疗耳鸣、消除饥渴、便秘。

二、哪些人不能吃桑葚？

因为桑葚子中的含糖量也是很高的，所以糖尿病患者也不要食用；桑葚属于温热的补品，所以感冒发烧的、腹泻的人最好别吃。

近期的《中国日报》报道了现在我国的生育适龄人群中8%到10%面临着不孕不育的境况，其中50%的情况归咎于男性精液质量下降。桑葚可以帮助改善这种“生殖亚健康”，很多治疗死精症的方剂中都以桑葚为重要的组成药物。因此，对于在积极备战“下一代”造人工程的男人，不妨在这个季节里多吃些桑葚。

三、怎么识别正宗野生桑葚？

野生桑葚中含有丰富的蛋白质，多种维生素以及微量元素。农人喜欢其成熟的野生鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。成熟的野生桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。