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白茶，近10来年可谓是逐年火热，消费者的认可度也很高，或许是因为独特的自然工艺，良好的养生功效。随着销量的增加，商品自然鱼龙混杂，更有甚者用月光白来充当福鼎白茶销售。两者的区别其实还是很大的。 福鼎白茶白毫银针:
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云南月光白芽:
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历史以来，云南月光白茶就一直备受争议，有人认为其工艺类似于白茶，有人说其品质特点类似于普洱茶，因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶，也有人说月光白茶是普洱茶，因此有月光白普洱茶之说。 这不止给商家和消费带来困惑，更给月光白茶留下了一种悬念和神秘，那么我们是把他当什么茶来看待呢? 月光白茶其实有着普洱茶的一部分品质特点，加之受云南传统工艺的影响，月光白主要以散茶和饼茶的形式出现，散茶的口感当年偏重于鲜而甘醇，和白茶有的一比。 在品质转化上，月光白的转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香，滋味口感，汤色也更是接近。但是月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的，月光白茶一般只有2-5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。 云南月光白虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用了类似于福鼎白茶的加工工艺，成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间，是一个比较特殊的品种。 月光白茶不宜久存，时间长则香气渐弱，当年饮用口感鲜而甘醇;而福鼎白茶不惧久存，越存越好，时间的沉淀带来茶叶内部的物质转化，隔段时间打开来喝，滋味都不一样。 月光白和普洱茶有着很多共同点，普洱茶主要以散茶和饼茶的形式出现，月光白也一样;月光白和普洱生茶在品质上存在一定相似，汤色橙黄明亮，兰香和蜜香多，类似乌龙茶之香，滋味口感也更是接近，和普洱茶在香气对比上有着很大的区别，而是游走于普洱生茶和乌龙茶之间。 云南月光白茶虽然叫白茶，与名义上的正统福鼎白茶并不相同，和福鼎白茶不是同一个品类。虽然外观看起来有略微相似之处，但是仔细观察，月光白和福鼎白茶还是有明显的区别的。 了解更多白茶知识，可与本文作者为好友: chaget
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发表于 2021-2-22 07:12:07
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