红茶应该用什么茶器来泡(盖碗、紫砂壶哪个更适合 )

admin

却不能说我爱你 2018-11-08 17:02

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许多茶友喝茶时都会使用盖碗来泡茶，盖碗，作为泡茶入门级茶具，操作方便，简单易学，所以很多人喝茶的时候首选盖碗来泡。紫砂，作为茶具里的佼佼者，也被许多爱好者收藏，甚至人手一把“爱壶”，享受“专属”待遇。那盖碗和紫砂壶哪个会更适合泡红茶呢？



紫砂壶价格偏高
许多老茶客，会有自己的一把专属紫砂壶，甚至只用它来泡一种茶，从而达到养壶的效果。紫砂壶它具有透气性好、茶不易变味、泡茶手提壶出汤时也不容易烫手等特点。用紫砂壶冲泡红茶，可以使茶香更浓郁持久，保证红茶的原滋原味，是泡红茶不错的选择。但是往往比较好的紫砂壶市场价格都比较偏高，这对于普通的茶友来说准备一套紫砂茶具就有些奢侈了。


盖碗使用方便但容易烫手

盖碗作为最常见的一种泡茶的茶具，它可以结合茶艺进行，演化出丰富的泡茶技艺。用盖碗泡红茶，也能较真实的还原茶叶原本的味道，并且茶水分离的干净，水温也比较好控制，同时也便于观察叶底，但因为盖碗大多胎质较薄，茶水分离的时候，控制不好及其容易烫手，这对于泡茶新手来说，需要一段时间的练习。


盖碗紫砂各有各的优势

紫砂壶通常给人一种天然的茶文化感觉，会带给人走进一种静谧的意境里，所以大部分人喜欢用紫砂壶冲泡普洱茶、大红袍等味道浓厚的茶叶。如果用紫砂冲泡古树红茶，特别是有一定年份的古树红茶，可以增加它独有的山野气韵，能品尝到不一样的韵味。


盖碗可以用来冲泡任何一种茶，但并不是“适合”冲泡任何一种茶。例如，用盖碗泡铁观音，铁观音茶叶片大，盖碗冲泡可能会导致茶叶舒展不开，泡不出最佳风味。而用盖碗冲泡细嫩的红茶，就能很好的够激发红茶的品质，如果是白底釉面的陶瓷盖碗，更能映衬出红茶的汤色，增加了整个饮茶过程的美感，给人更好的饮茶享受。



红茶最适合用什么茶具冲泡，小编认为这要根据红茶的原料来选择，像细嫩的红茶，例如祁门红茶、正山小种，英德红茶都可以用盖碗泡。一般云南的古树红茶，大家可以选择紫砂壶冲泡。


用盖碗，对冲泡茶叶比较游刃有余。盖碗能把茶叶的原味泡出来，层次分明。而紫砂壶能让茶汤滋味醇厚，但一定要记得每一泡茶汤都要淋干净。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。