安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。而其为茶树白化变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶。
安吉白茶经生化测定其氨基酸含量为6.19-6.26%，高于普通茶一倍，而茶多酚含量为10.7%，造就了安吉白茶更营养，健康！滋味鲜爽甘醇，不苦涩！也有越来越多的女性茶友喻安吉白茶为“生态美容茶”的称号噢！ 今天你还在喝咖啡吗？那么你已经OUT了！赶快来一份，泡上一杯安吉白茶。