白茶虽然好，但是这3种白茶一定要擦亮眼睛！ - 安吉白茶平台

前几年大哥从福建买下了一个白茶庄园后，我们纳寨茶庄也开始做起了白茶的生意。由于北方的茶友对于白茶的认可度比较高，所以白茶在北方卖的一直比较好。

年前我去福建的茶庄，跟一个白茶老师傅学习茶叶知识。这位师傅是当地的一位制茶大师，在白茶领域摸爬滚打了十多年，见多识广经验丰富。

在请教白茶方面的知识时，他跟我分享了一些经验，告诉我有3种白茶一定要远离。

本着造福茶友的态度，我今天也跟大家分享一下这位老师傅的经验之谈，让大家今后能够喝到更好的白茶。

做旧这个产业可以说是涉及了各行各业，不论是珠宝玉器还是茶叶家具，但凡是越旧越值钱的东西都逃不开做旧的染指，

老白茶的口感和营养都很优秀，但是做旧的白茶经过暴晒、高温渥堆等环节，茶内的营养物质含量急剧下降。

这样的白茶，颜色普遍发黑，而且没有斑斓的杂色，很容易就能一眼看出其中的真假。

这种做旧的白茶，忽悠忽悠新手小白还可以，但是遇到了老茶客，那么就是一眼假。买到做旧的白茶，我们最好赶快推掉，不然就是白白浪费钱。

李逵和李鬼的故事，相信大家都听说过，冒牌的李鬼顶替了李逵的名字为非作歹。白茶中也有一些可恨的李鬼，打着白茶的名号实则是一些杂七杂八的茶叶，让不懂的人防不胜防。

比如白茶可以存放，一年药三年茶十年宝，但是有的朋友买到的白茶却被告知要及时喝，不要久放。这是为什么呢？

这是因为此“白茶”非彼白茶，很多人都把安吉白茶当成了白茶。我一直以为这种错误在近几年就不该存在了，但是还是有很多朋友犯这种错误。

要知道安吉白茶虽然有着白茶的名字，但实际上是绿茶的一种。想要喝正宗的白茶，那么就要认准白茶的三个品种：白牡丹、白毫银针还有寿眉。别的白茶大概率都是李鬼冒充的。

白茶作为一种可以长期储存的茶叶，其中的含水量肯定是有一个标准的，如此一来才能长时间储存，不会发生霉变等情况。

但是有些白茶却只能储存半年甚至更短的时间，究其原因就是这种短命白茶的含水量超标，甚至堪称“注水茶”。

早先年的白茶标准很严格，要求含水量在7%以下。2018年后标准上调到了8.5%，但即便是标准放宽，仍有很多白茶达不到标准。那么这些“注水茶”从何而来呢？

大概率是因为制作工艺不过关，茶叶烘干不到位。这样的白茶喝起来会苦涩味比较重，而且不耐久泡。

这样的茶其实也好分辨，一是手感干燥粗糙，二是捧起来会有秋风扫落叶的哗啦声，三是能轻易捏断茶梗，四是叶梗之间容易分离。

掌握了这4点相信很容易就能分辨白茶水分有没有超标。

买白茶的这3个坑，虽然近些年来已经广为人知，但难免还是有人不知道其中的原委。希望通过今天这篇文章，大家今后买茶不要再踩坑，都能买到自己喜欢的白茶。

关于白茶，大家有什么看法可以在留言区交流，每一个我都会看哦！

我叫玉香，是云南西双版纳巴达山布朗族制茶人，世代以制作普洱茶为生，我们坚持纯手工、原生态、古法制茶，极为传承文化，亦为发扬好茶！