红茶三剑客--正山小种、滇红、祁红。这三种红茶风采各异,三者之间特征非常明显。
小种的显著特征:甜香[url=]@茶鬼茶[/url]正山小种香气分为蜜香、桂圆香、花果香等。茶汤甘甜爽口,而且茶汤有混合的花果香,层次感明显,回甘持久。
滇红的显著特征:浓醇[url=]@茶鬼茶[/url]滇红不像小种那么甜,但是浓醇、有韧劲。
滇红属大叶种茶,整体风格是醇厚。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。
有专家称“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘”。
祁红的显著特征:味正[url=]@茶鬼茶[/url]祁红的特点是香味好、茶味正、口感醇厚、不含杂味。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇,而后才有茶韵。
说到祁红,不得不说清雅持久的“祁门香”。与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻,但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味。
暖冬佳饮红茶必不可少,小种甜香、滇红浓醇、祁红味正,风格各异,茶友们根据自身喜好选择就好。