进入秋季，天气逐渐转凉，人们吃羊肉的次数也增多了。中医认为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、祛寒、温补气血、健脾的功效，营养价值很高，口感又好，很多人爱吃，羊肉和它是“天敌”，吃的越多“癌细胞”越高兴，很多人都不知道
羊肉，是人们经常吃的肉类之一，在我国已有5000余年，羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。特别适合秋冬季节食用，是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
因羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以有的人也不喜欢吃，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
羊肉滋补效果好，但吃羊肉时不能喝茶，很多人吃完羊肉感觉油腻，会喝茶来解腻，殊不知这样吃对身体非常不利，因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，两者结合后产生的物质可减缓肠道蠕动，非常容易发生便秘，体内毒素排不出去，严重的话会增加肠癌的发生。
