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标题: 白茶有哪些?有哪些树种?出名的品种? [打印本页]

作者: admin    时间: 2018-10-16 06:22
标题: 白茶有哪些?有哪些树种?出名的品种?
白茶有哪些?有哪些树种?出名的品种?白茶有很高的药用价值?

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白茶种类之一:白牡丹
白牡丹茶,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成。 其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。
其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。
因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
白茶种类之二:贡眉
贡眉,有时又被称微寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色, 叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
白茶种类之三:寿眉
寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。
一般贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年一般只称贡眉,而不再有寿眉的称呼。
白茶种类之四:白毫银针
白毫银针 素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。
其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。
冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。
白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。
白茶有哪些?主要包括哪些树种?
白茶有哪些?
福鼎大白茶
福鼎大白茶也称作大白毫,该茶的植株高达,分枝密,春天茶叶制成的白茶品质好,拥有茸毛多洁白,颜色翠绿,汤鲜爽特色。
福安大白茶
该茶制作的白茶茶的有些暗,味道甘甜,香气清淡,用来制作白毫银针,特点是颜色鲜白微暗,清香的气味,味道清爽。
菜茶
菜茶是用种子繁殖的茶树群体,属于灌木型,叶尖锐利,叶子是长的椭圆形,多数在清明前几天发芽,到了11月的上旬,发芽较多。
福建水仙
福建水仙属于无性繁殖系,小乔木型,它的发芽时间吃,用来制作白茶品质高,香气浓郁,颜色有些黄,茸毛显露。
政和大白茶
该茶是小乔木型的,制作白茶的茶色是有些黄,味道鲜,芽肥壮,茶汤浓厚的特点,用来制作白毫银针,颜色是鲜白微黄,全披白毫,味道甘甜,拥有清鲜的香味。
白茶的功效 有很高的药用价值
白茶的功效
明朝李时珍《本草纲木》有一段关于福鼎白茶的描述:茶生于崖林之间,味苦,性寒凉,具有解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。
上古时代人们就发现白茶有很高的药用价值,进行晒干储藏备用,当地百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾的传统,很多中医至今还用白毫银针作为退高烧处方。
中医药理证明,白茶茶性寒凉,清热降火,祛暑解毒,具有治病的功效。
随着近些年来对白茶更加深入的研究发现,白茶所含有的自由基相比其他的茶来说是最低的,而含有的茶多糖以及黄酮、氨基酸含量是最高的。
白茶的功效具有三抗三降(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂)功效。
专家还发现白茶具有七大养身功效:美容美白养颜、括抗辐射、抗氧化、养肝护肝、防暑、解毒、治牙痛、等功效,长饮白茶有很好的保健功效。
白茶的保健作用很显著,归结为具有“三降三抗”功效,即降血压、降血糖、降血脂和抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。这种药理作用,在所有茶品中是比较罕见的,比其它茶类更显著。这也与其独特的制作工艺有关。
白茶不但越陈越香,而且越陈药理保健作用越明显,“三年白茶可当药”。
清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,攻同犀角,是治麻疹之圣药”。







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