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标题: 豆腐功效多，不论男女，懂得这样“搭配 [打印本页]

作者: admin 时间: 2018-9-15 20:48
标题: 豆腐功效多，不论男女，懂得这样“搭配
豆腐功效多，不论男女，懂得这样“搭配”，血脂血压“悄悄”降！
神奇趣闻 2018-09-13 06:30

说起豆腐的话，可以说是很多人的最爱了吧！历史之非常的久远，相传还是汉朝的淮南王刘安所发明的呢！豆腐是我国素食菜肴的鼻祖，不但营养价值丰富，而且物美价廉，可以与多种食材进行搭配，深受到广大朋友的喜爱。豆腐虽好，但是也有其饮食的禁忌不可犯，下面就和小编具体的了解一下吧！

豆腐营养价值高，日常食用，有“3吃、3不吃”，莫吃错了！

“3吃”

1、骨质疏松者，吃

豆腐的营养价值非常的高，被称之为是“植物肉”，其中含有丰富的铁、钙等多种元素在其中，一两块的豆腐，就可以满足人体一天钙的需求量。而且豆腐中含有丰富的植物雌激素在其中，对于防止骨质疏松起到良好的功效。

2、更年期者，吃

豆腐对于更年期的患者来说，有很好的帮助作用。豆腐中含有大量的雌激素—类黄酮物质成分在其中，日常食用豆腐的话，可以很好的补充雌激素，可以缓解雌性激素分泌不足，所出现的更年期综合征现象。

3、心血管疾病者，吃

豆腐的营养价值非常的高，不但可以抑制肿瘤细胞的生长，还可以抑制胆固醇的摄入，日常食用豆腐的话，降低血浆的胆固醇、甘油三酯，有助于预防心脑血管疾病。

“3不吃”

1、不宜多吃

豆腐中含有丰富的蛋白质，以及在制作中含有一种叫做皂角苷的物质，过量的摄入豆腐的话，不但会导致肠胃不适，出现腹胀、腹泻的不适感，还会引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

2、豆腐+菠菜，不吃

菠菜中含有丰富的铁、叶绿素以及大量的草酸物质在其中；而豆腐中含有蛋白质以及脂肪等食材在其中。两者结合在一起的话，不但会影响到人体对于钙质的吸收，还会容易出现人体产生结石的症状。

3、肠胃不适者，不吃

豆腐是属于一种寒性的食物，对于畏寒、腹泻、腹胀的人来说，会给身体带来伤害，从而引起消化不良以及导致碘缺乏的情况。

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香菇豆腐汤

香菇被称之为是山珍之王，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，据研究表明，香菇中含有的香菇多糖以及香菇腺嘌呤等物质，能够有效的起到抗肿瘤、降血脂、降三高，对于冠心病、高血脂、高血压等心血管疾病具有一定的防止效果。豆腐说是冠心病以及三高的主要菜肴，两者强强练手，效果翻倍!

材料：鲜香菇、豆腐、盐、橄榄油、葱姜、生抽、香醋、胡椒粉、糖、油、辣椒、淀粉、蛋液、鸡精；

做法：1、鲜香菇洗净，水煮2分钟；豆腐切块，盐水浸泡10分钟；

4、热锅放入橄榄油，爆香葱姜，放入切丝的香菇翻炒；

5、放入适当的水，加入生抽、香醋、糖以及辣椒油；

6、大约3分钟后放入豆腐、胡椒粉、盐，水淀粉，倒入蛋液搅匀；

7、最后一步放入鸡精，琳入香油，撒上葱花即可。

血脂功效血压豆腐

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