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标题: 时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人! [打印本页]

作者: admin    时间: 2018-9-10 14:41
标题: 时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人!
爱上品茶 2018-09-09 23:58:04
茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一,我们也经常听到这样一些评论,喝对茶更有益身体健康。喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。。



《月令七十二候集解》中有说:

“八月节…阴气渐重,

露凝而白也。”



白露始,重养生。

喝茶选中、温性,

可选白茶、普洱或青茶。

白茶:不揉不炒,无烟火气,尤其老白茶,去燥润肺,又淡雅清新,与“白露”名和义皆相合。

普洱:茶温和适脾胃。普洱茶尤其是经渥堆发酵的熟茶,香飘四溢,天地高远。是白露节气后养生茶的优选。

青茶:其属不寒不热的温性茶类。秋燥喝青茶,可以除燥、生津、润肺、清热、凉血,十分有利于秋天的保健。



时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人!




中医讲究“性”,将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症,热性食物适用于寒性体质和病症。

温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。

凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。





时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人!


※ 区分寒性食物和热性食物的方法:

① 从味道上来看,味甜、味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,所以性热,如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

② 从颜色来看,绿色植物与地面近距离接近,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的是阳光,故而性偏热。



时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人!


③ 从生长环境来看,水生植物偏寒,如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,植物耐干,所含水分较少,故而性热。

④ 从生长的地理位置来看,背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物,或东南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光热比较充足,故而性偏热。

⑤ 食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物,由于寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,接收的雨水较多,故而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。



时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人!
茶作为人们日常生活中的最佳饮品之一,我们也经常听到这样一些评论,喝对茶更有益身体健康。喝茶,要讲茶道,还要讲体质。每个人的体质不同,适宜的茶也不同,茶也分寒性与热性。



常见的茶叶主要分为:

绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。



绿茶是我国最广泛的茶,黄茶中有毛尖,白茶中有银针,青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍,黑茶中有普洱茶等,这些茶我们平常都会遇到,基本上是根据茶叶发酵的程度,由低到高来划分的。



时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人!


▲凉性的茶:绿茶和青茶中的铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。

▲中性的茶:青茶中的乌龙茶、大红袍,属于中性的茶。

▲温性的茶:普洱茶属于温性的茶。

▲热性的茶:红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小,热性。

▲黑茶类:(茯砖、六堡茶、普洱熟茶(渥堆发酵普洱茶)等)为后发酵全发酵茶类,热性。



时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人!


在目前自然环境被污染的情况下,居住在城市里的人们,应该多喝茶。

根据身体特征,建议喝茶应该选择适合自己的茶:



1

如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火并且体形比较胖,属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;

2

如果是肠胃虚寒,平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;

3

如果是老年人,建议喝红茶或普洱茶;

4

处于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合,在茶中加一点奶,做成奶茶效果也不错;

5

若血糖本身不高的人,还可以考虑在茶中加一点点糖,味道可能更好。



时节白露:茶也分热性和寒性,喝对茶更养人!


现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分,有的人从表现上看两种体质都有,比如体形较胖,又容易上火,但是吃一点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦,明显脾胃虚弱,又十分热气,这都是因为现代都市人有不良的生活习惯。

比如爱抽烟、喝酒、熬夜,这些都会导致体质的变化。但是每个人的体质都会表现出主要的症状,所以饮茶的时候,应以主要症状作为依据。

所以说,不同的茶有不同的效果,对于喝茶的人,归结两句话:1. 常喝茶、多喝茶;2. 喝对茶,更养人。

喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。

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